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San Salvador » Centro Noticias
Fecha: 10/02/2026 15:28
El festival gastronómico Sansabores 2026 fue el escenario de un anuncio que trasciende las fronteras de Entre Ríos: el lanzamiento oficial de Gran Coronel. Este gin, elaborado íntegramente a base de arroz por el Molino Arrocero El Japonés y Séptimo Destilados, guarda un secreto que lo vuelve extraordinario: es uno de los únicos tres del mundo producidos 100% con este cereal. Un club exclusivo: San Salvador, Estados Unidos y Japón La exclusividad de Gran Coronel es absoluta. En el mapa global de las bebidas espirituosas, solo existen otros dos precedentes de gin elaborados con una base total de arroz: uno se encuentra en Japón y el otro en Estados Unidos. San Salvador, la Capital Nacional del Arroz, se suma ahora a este selecto podio, demostrando que la innovación tecnológica local está a la altura de las principales potencias del mundo. Investigación y ADN del Litoral Lograr esta pureza demandó dos años de investigación. Se probó con diversas variedades hasta dar con el arroz Largo Fino, variedad Gurí, desarrollado por el INTA. Gerardo Acevedo (Séptimo Destilados), Jacqueline Fleischer (Molino El Japonés) y Pamela Velich (Marketing) explicaron que el desafío no era solo hacer un gin con arroz, sino que el alcohol base fuera extraído totalmente del grano, logrando un producto Premium de nicho. Homenaje al fundador El nombre del destilado, Gran Coronel, es un tributo a Miguel Malarín, fundador de San Salvador. Así, la ciudad no solo exporta el grano en su estado natural, sino que ahora proyecta al mundo (apuntando a mercados como China y Perú) una bebida de lujo con una carga histórica y cultural invaluable.
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