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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 09/02/2026 06:11
Nada conquista el corazón como un detalle hecho a mano. Los bombones de chocolate caseros son el regalo perfecto para San Valentín: rápidos, fáciles y con un sabor irresistible. Ideales para sorprender a esa persona especial sin complicarte en la cocina, y compartir un momento dulce e inolvidable. En Argentina, el chocolate es sinónimo de cariño y celebración. Los bombones son el regalo estrella en fechas románticas: se regalan en cajas decoradas, en envoltorios rojos, o simplemente en una linda bandeja para compartir después de la cena. No hay excusas para no prepararlos: esta receta es tan accesible y rápida que invita a cualquiera a probar. Receta de bombones de chocolate para San Valentín Los bombones de chocolate son pequeñas esferas hechas a base de chocolate derretido mezclado con crema, que se enfrían hasta tomar firmeza y luego se pueden bañar o rebozar en cacao, coco rallado, frutos secos o lo que más te guste. Esta receta es básica, sin moldes complicados, ideal para un resultado casero y elegante. Tiempo de preparación Total: 2 horas Activa: 20 minutos Enfriado: 1 hora 40 minutos Ingredientes - 350 gr de chocolate amargo, picado - 5 cucharadas de crema de leche (nata) - 1 cucharadita de esencia de vainilla - Cacao amargo en polvo, coco rallado, granas o frutos secos picados para rebozar (opcional) Cómo hacer bombones de chocolate para San Valentín, paso a paso - Picar el chocolate amargo en trozos chicos para que se derrita parejo. - Calentar la crema de leche en una cacerolita a fuego bajo hasta que esté bien caliente, sin hervir. - Retirar del fuego, agregar el chocolate picado y revolver hasta que se funda completamente y quede una mezcla lisa y brillante. - Incorporar la esencia de vainilla y mezclar bien. - Volcar la preparación en una fuente o bowl y llevar a la heladera durante 1 hora y media, hasta que la mezcla esté firme pero no dura. - Sacar porciones usando una cucharita y formar bolitas con las manos. Si se pega, ayudar mojando las manos con agua fría. - Pasar cada bombón por cacao amargo en polvo, coco rallado o frutos secos picados. Elegí la cobertura que más te guste. - Disponer los bombones en pirotines o una bandeja y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Consejos técnicos: - Es clave usar chocolate de buena calidad. - No hervir la crema para evitar que se corte el chocolate. - Las manos húmedas evitan que la mezcla se pegue al armar los bombones. - Si el ambiente está caluroso, trabajar rápido para que no se derritan. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde aproximadamente 35 bombones. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 70 kcal - Grasas: 5 gr - Carbohidratos: 6 gr - Proteínas: 1 gr Estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? En heladera, hasta 1 semana en recipiente hermético. En freezer, hasta 2 meses. Se recomienda separar con papel manteca para que no se peguen.
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