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Concordia » Cadena Entrerriana
Fecha: 06/02/2026 13:29
Con una propuesta basada en la frescura y la innovación, Matías, titular de la firma, presentó su nuevo local en calle 1 de Mayo. Desde empanadas de osobuco al malbec hasta técnicas para cocinar sorrentinos a la plancha, la marca busca conquistar a quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor. CONCORDIA | Emprender en tiempos de incertidumbre requiere conciencia, equipo y, sobre todo, una identidad clara. Así lo entiende Matías, quien tras el éxito de su local en calle Sarmiento, decidió dar «un salto» y desembarcar en pleno microcentro con «Los Griego al Paso» (1 de Mayo 158). «Sabemos que es un lugar de mucho tránsito, por eso apostamos a productos que la gente pueda llevarse y disfrutar en el momento, pero siempre con ese toque gourmet que nos distingue», explicó el emprendedor durante la entrevista. Innovación en el paladar: Empanadas gourmet y burritos El local se destaca por una vidriera impecable donde la presentación es protagonista. Entre las opciones más buscadas se encuentran las empanadas gourmet, con rellenos que escapan a lo tradicional: osobuco al malbec, vacío con provoleta, pollo con puerro y crema, y una aclamada opción de espinaca con nueces y semillas. Además, la carta ofrece burritos, sándwiches de miga y una variada línea de ensaladas frescas (César, Ibérica con jamón crudo y Roquefort, o la «Griego» con vacío y cherry), todas acompañadas por un dip de salsa artesanal para realzar los sabores. Pastas: El secreto de la plancha Si bien en este nuevo punto de venta las pastas (sorrentinos, ravioles, ñoquis rellenos) se retiran crudas para cocinar en casa, Matías compartió un «tip» culinario para romper con la rutina del agua hirviendo: «Pueden poner los sorrentinos en una plancha a fuego medio-bajo con apenas una película de aceite. Diez minutos de un lado hasta que doren, un minuto del otro y salen como una empanadita. Es una opción ideal para una picada o para no ensuciar tanto en verano». Precios, promociones y logística Consciente de la realidad económica, el local ofrece beneficios por modalidad de pago: - Descuento del 5% en compras en efectivo. - Promociones por cantidad: 10% de descuento llevando media docena de empanadas y 15% por la docena completa. - Horarios: Lunes a sábados de 10:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00 hs. (Los lunes abren normalmente, una ventaja clave para el sector gastronómico local). Para quienes no pueden acercarse, el local cuenta con servicio de envío a domicilio a través del 345-428-7848. Finalmente, Matías recordó que si bien el local del centro no maneja productos para celíacos por riesgo de contaminación cruzada, en la casa matriz de Sarmiento 883 cuentan con opciones exclusivas Sin TACC para llevar. Fuente: Cadena Entrerriana compartir
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