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Fecha: 30/01/2026 09:09
Los pochoclos son un clásico infalible que se adapta a cualquier momento del día, pero cuando se combinan con chocolate pasan directo a la categoría de tentación dulce. Crujientes, livianos y con ese sabor intenso que aporta el cacao, resultan ideales para una tarde de películas, una merienda distinta o como postre informal para compartir. Esta versión casera tiene una ventaja clara: se prepara rápido y sin complicaciones. En apenas 30 minutos se puede lograr un snack que no tiene nada que envidiarle a los de confitería, con ingredientes fáciles de conseguir y sin técnicas difíciles. El secreto está en cocinar bien el maíz y tratar el chocolate con cuidado, para que se funda parejo y cubra sin humedecer los pochoclos. Receta de pochoclo con chocolate (para 4 personas) Ingredientes: - ½ taza de maíz pisingallo - 2 cucharadas de aceite neutro - 150 g de chocolate (amargo, con leche o blanco) Preparación: - Colocar una olla grande a fuego medio con el aceite. Agregar el maíz pisingallo, tapar y mover la olla de vez en cuando hasta que los granos terminen de explotar. Retirar del fuego cuando baje el ritmo de estallidos. - Pasar los pochoclos a un bol amplio y retirar los granos que no hayan explotado. Reservar. - Derretir el chocolate a baño María o en el microondas, en intervalos cortos, mezclando para que no se queme. - Volcar el chocolate derretido en forma de hilo sobre los pochoclos y mezclar suavemente con una espátula para cubrirlos de manera pareja. - Distribuir los pochoclos sobre una bandeja con papel manteca, separándolos lo más posible. - Dejar enfriar a temperatura ambiente o en la heladera hasta que el chocolate se endurezca por completo antes de servir.
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