28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
28/01/2026 16:02
Parana » APF
Fecha: 28/01/2026 13:20
Desde la Federación Nacional Campesina advierten: La situación es alarmante y lleva a la desaparición de cientos de pequeños y medianos productores El ingeniero agrónomo indicó a esta Agencia que pareciera que pusieron en un buscador Agricultura Familiar en toda Ley, Resolución, artículo, capítulo de un Reglamento, etc. y dónde encontraron ese binomio lo tachan y eliminan. En ese sentido, señaló que a fin de la semana pasada, el 22 de enero, salió en el Boletín Oficial publicado la Resolución 62/2026, la que derogó el Capítulo XXXIII - De Los Productos Provenientes De La Agricultura Familiar, del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal. Al respecto, recordó que luego de varias reuniones, planteos, fundamentaciones, que lograron allá por el 2015, introducir este capítulo dentro de la Ley Federal de Carnes, que permitía dar un marco regulatorio para la faena, procesamiento y comercialización de la producción de las y los agricultores familiares, y precisó: Esta regulación generaba la posibilidad de implementar procesos más sencillos para la faena de animales de la Agricultura Familiar, teniendo en cuenta la sanidad e inocuidad de los alimentos que se generan. Además, apuntó que se propusieron procesos adaptados a la producción diversificada y de baja escala de las pequeñas producciones familiares que por diferentes motivos no poseen acceso a los grandes frigoríficos y que realizan la comercialización de manera informal. Con esta normativa se podía mejorar esas condiciones para avanzar en un proceso de desarrollo no solo económico de estas familias sino de soberanía alimentaria ya que permite la producción de cercanía y el arraigo de las mismas en el medio rural, apuntó el profesional, quien explicó que con este marco regulatorio se armó un proyecto denominado Unidades Avícolas Familiares Integradas (Uafi) que elaboró en sú momento el Senaf, junto con técnicos en diferentes provincias y que en Entre Ríos estábamos tratando de desarrollar. Estas Uafi permitían la generación de módulos de crianza a baja escala, 500 pollos, crianza a campo, de pollos parrilleros; que luego se faenarían en un frigorífico especifico diseñado con todas las normas que el Capítulo XXXIII recientemente derogado planteaba. La medida impulsaba y mejoraba la producción avícola a pequeña escala, que hoy muchos AF lo realizan, pero la faena la hacen en sus domicilios y en algunos casos en condiciones no aptas y/o con los cuidados que se requieren, dijo. La idea de la Uafi era poder integrar, copiando el término de los grandes frigoríficos avícolas, a los Agricultores Familiares, para que realizaran tandas de 500 pollos -por dar un número-, para poder tener una cadena de producción y poder generar pollos que abastezcan el mercado local, agregó. El proyecto Uafi, no llegó a realizarse. Hoy debido a la derogación del Capítulo XXXIII va a ser casi imposible, ya que si se quiere realizar un frigorífico avícola habrá que cumplir los mismos requisitos que cumple por ejemplo hoy Indavisa; una empresa que faena miles de pollos por día en la localidad de Hernandarias, apuntó el ingeniero. Proteger a los pequeños y medianos productores Ante ese escenario, desde la Federación Nacional Campesina venimos pidiendo políticas diferenciadas para los que somos diferentes, pedimos políticas que se adapten a nuestra forma de producir, a nuestra cultura, a nuestros volúmenes de producción. Normas que aseguren la inocuidad de lo que producimos y que nos permita comercializar en un mercado formal, pudiendo crecer y desarrollarnos en el medio rural. Como dicen en el decreto 62/2026, esta derogación está en conformidad con el proceso de reordenamiento y consolidación normativa impulsado por el gobierno nacional, reordenamiento que se suma -como ya hemos dicho en varias ocasiones en estos más de dos años del gobierno de Milei-, a la eliminación progresiva de todas las Leyes, normas, reglamentos, fideicomisos, decretos, artículos y capítulos de Leyes que fomentaban, impulsaban, sostenían a las y los agricultores familiares en el medio rural de nuestro país, advirtió el Benetti. La situación es alarmante y lleva a la desaparición de cientos de pequeños y medianos productores, al medir con la misma vara un pequeño productor o una pequeña sala de faena con una industria que procesa o produce miles de kilos de alimento, subrayó, por lo que instó a la reflexión del gobierno nacional que dé marcha atrás y retrotraiga las medidas tomadas reinstalando el Instituto de Agricultura Familiar, el Senaf, entre otros, que genere las políticas diferenciadas que tanto necesitamos las y los agricultores familiares para sostenernos en el medio rural, publicó AIM.
Ver noticia original
.gif)
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por