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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 26/01/2026 09:51
El pasado 6 de enero, Christian Petersen recibió el alta médica después de casi un mes de internación, marcando el inicio de una nueva etapa en su vida y en su carrera como uno de los chefs más reconocidos de la televisión argentina. Todo comenzó el 12 de diciembre, cuando una descompensación durante una excursión al volcán Lanín, uno de los paisajes más emblemáticos de la Patagonia, lo obligó a una hospitalización prolongada. Petersen debió atravesar días de incertidumbre y un complejo cuadro de salud que incluyó una falla multiorgánica. A poco más de una semana de haber vuelto a casa, el chef compartió con sus seguidores cómo es día a día la recuperación y la vuelta progresiva a la rutina. A través de sus historias de Instagram, Christian mostró que la mejoría es paulatina, pero que la actitud positiva sigue intacta. Muy buenos días. Buen lunes. Buen todo por ahí, escribió sobre una foto que mostraba un termo, un mate y varios papeles, en una escena cotidiana que simboliza el regreso a la normalidad y al disfrute de los pequeños momentos. La vuelta a la actividad no fue de un día para otro; Petersen grabó un breve video en el que se lo ve bajando las escaleras con precaución, reflejando el cuidado y la paciencia que requiere esta etapa de su vida. Empezando de vuelta. Tratando de aprender, comentó, dejando en claro que el proceso de recuperación es una oportunidad para repensar hábitos y redescubrirse, incluso después de una crisis tan fuerte. Lejos de guardarse estos avances solo para él, el cocinero decidió compartir el proceso con su comunidad digital, no solo para tranquilizar y agradecer a quienes lo acompañaron, sino también para dejar registro de una etapa de aprendizaje, resiliencia y gratitud. Cada actualización es una muestra de transparencia y cercanía, valores que siempre caracterizaron su vínculo con el público. El regreso a las cocinas fue uno de los momentos más emotivos para Petersen. A más de una semana de haber recibido el alta, el chef volvió a ponerse el delantal y a reencontrarse con los fuegos, los sabores y los desafíos de su profesión. Lo hizo acompañado de Sole Martins, su amiga, productora y manager en Petersen Cocineros, la empresa familiar que comparte con su hermano Roberto. En la foto que publicó, se ve a Christian inclinado y concentrado junto a Martins, ambos sonrientes y relajados, mientras observan juntos algo fuera de plano. Petersen llevó puesta su clásica camisa blanca arremangada; Martins, una musculosa blanca que dejó ver tatuajes en los brazos y un colgante circular oscuro. Sobre la mesa, dos vasos con agua y una botella plástica, junto a papeles y una libreta, completaron la escena. El posteo musicalizado con Ser Feliz, de Las Cullen, resumió el clima de la jornada: Despacio... Volviendo al trabajo. Esta nueva etapa encuentra al chef agradecido y con energías renovadas. El episodio que marcó su vida no solo lo obligó a frenar el ritmo, sino que también le permitió valorar aun más el apoyo de su entorno, el trabajo en equipo y la importancia de los profesionales de la salud que lo acompañaron en todo momento. En su mensaje de alta, Petersen no escatimó elogios y agradecimientos a los médicos, amigos y seguidores que lo sostuvieron en los días más difíciles. Así, mientras retoma su agenda y vuelve a su vida cotidiana, Christian transita una etapa de reconstrucción con la humildad y el optimismo que lo caracterizan. La cocina, los afectos y el aprendizaje continuo son ahora su receta para afrontar el futuro, sabiendo que cada día es una nueva oportunidad de agradecer, disfrutar y volver a empezar.
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