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Fecha: 22/01/2026 12:03
En momentos donde varios argentinos veranean en el exterior, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) difundió un instructivo sobre cuáles son los principales aspectos a tener en cuenta para ingresar a la Argentina con productos porcinos y lácteos. Con el aumento del tránsito de viajeros por las vacaciones, SENASA recuerda a los viajeros los requisitos necesarios para el ingreso de productos de origen porcino y lácteos, como equipaje acompañado y en cantidades acordes al consumo personal, planteó el comunicado del organismo sanitario. Leé también: El Gobierno anunció cambios para reforzar el control sanitario de los animales Los productos lácteos como la leche maternizada, el yogurth o el dulce de leche, que son los de mayor consulta e ingreso por parte de los pasajeros, son autorizados siempre que se encuentren debidamente rotulados y envasados de fábrica. En el caso de los quesos y leches fluidas se solicita, además, que hayan sido elaborados a base de leches pasteurizadas, información que debe figurar en el rótulo. Leé también: El Gobierno dio instrucciones para prevenir una enfermedad que afecta a los animales y las personas La pasteurización es un procedimiento recomendado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), a fin de inactivar el virus de la fiebre aftosa en la leche y en los productos lácteos, lo cual puede verificarse en el rotulado. Jamón serrano e ibérico Ante la detección de jabalíes silvestres positivos a peste porcina africana (PPA) en Barcelona (España) a fines de noviembre de 2025, se encuentra suspendida la autorización de ingreso al país de lomo ibérico, trozado o laminado, sin hueso, cualquiera sea su presentación comercial, proveniente del país europeo. Según lo establecido por la Resolución SENASA 295/1999 y su modificatoria 940/2025, los únicos productos de origen porcino que pueden ser ingresados a la Argentina son las conservas y el jamón serrano e ibérico, trozado o laminado, sin hueso, procedente de España, en envase al vacío o atmósfera controlada original de fábrica, debidamente rotulado e identificado y de libre comercialización en dicho país. Rótulos Al no existir un modelo único de rotulación, ya que depende de la legislación vigente de cada país de origen, se deben adquirir productos que estén debidamente rotulados en el país de origen, para garantizar que los agentes del SENASA puedan identificarlos correctamente, tanto para los lácteos como para el jamón serrano o ibérico. Por eso debe contar mínimamente con la siguiente información: denominación de venta del alimento, razón social, número oficial y dirección del Establecimiento Elaborador, identificación del país de origen, y del lote, fecha de duración mínima, lista de ingredientes y contenido neto. Leé también: Del mar a la mesa: emiten recomendaciones para la prevención de intoxicaciones por marea roja Al respecto, recordaron que la presencia del SENASA en las fronteras tiene como objetivo central evitar el ingreso de productos y subproductos de origen animal y vegetal que pudieran contener plagas y/o enfermedades que afecten la producción nacional y, de ese modo, cuidar el estatus zoofitosanitario argentino y mantener abiertos los mercados internacionales. Quienes deseen conocer qué tipo de productos se pueden ingresar y cuáles no, pueden consultar el apartado Información para el viajero en la página web del SENASA, comunicarse al correo electrónico responde@senasa.gob.ar o enviar un mensaje al Whatsapp oficial del SENASA: +541135859810.
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