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Gualeguay » Debate Pregon
Fecha: 19/01/2026 12:13
La ganadería de Entre Ríos mejora su eficiencia y alcanza los mejores índices productivos de los últimos 20 años La ganadería entrerriana atraviesa un momento de mejora sostenida en sus índices productivos, impulsada por una mayor eficiencia en el manejo del rodeo. Así lo reflejan los datos relevados a más de un año de la puesta en vigencia del Documento Único de Tránsito (DUT) para hacienda en la provincia, junto con información de sistemas oficiales y otras fuentes públicas. Hay una mejora en el dinamismo de la ganadería en la provincia, afirmó el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, al dar a conocer los resultados del análisis realizado por el equipo técnico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Entre Ríos. De acuerdo al estudio, que evaluó información de los últimos 20 años, durante 2024 y 2025 la relación entre terneros y vacas se ubicó cerca del 66%, cuando históricamente los valores eran inferiores al 59%. Esto significa que actualmente se están produciendo más terneros con la misma cantidad de madres, evidenciando un salto en la eficiencia productiva. El director de Producción Animal, Martín Sieber, explicó que esta mejora se da con un stock promedio estable de alrededor de 1,8 millones de vacas, similar al promedio de las últimas dos décadas. Sin embargo, en los dos últimos años se registraron aproximadamente 1,2 millones de terneros, superando el promedio histórico de 1.080.000 cabezas. Los datos publicados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, junto con los registros de las campañas sanitarias de la Fundación de Lucha Contra la Fiebre Aftosa de Entre Ríos, confirman una tendencia creciente en la relación ternero/vaca, clave para fortalecer el eslabón de la cría dentro de la cadena ganadera. Además, la información del DUT muestra que 2025 se perfila como el año con mayor movimiento de terneros de los últimos 20 años, consolidando esta mejora en los índices productivos. Actualmente, el rodeo bovino entrerriano cuenta con unas 4,45 millones de cabezas, distribuidas de la siguiente manera: 41% vacas; 27% terneros; 9,34% novillitos; 8,64% novillos; 6,97% vaquillas; 4,88% vaquillonas; 1,80% toros; y 0,53% toritos. En cuanto a la faena, el envío de animales con ese destino ronda el millón de cabezas anuales, alcanzando su pico en 2023. Según explicó Sieber, este incremento estuvo vinculado a la severa sequía que afectó a la región en 2022 y 2023. Ese mismo año también se registró un récord de faena de hembras en la provincia, con 484.323 cabezas, aunque el stock de vacas madres se mantuvo dentro del promedio histórico. Desde el sector destacan que el aumento en la eficiencia responde a múltiples factores: la apertura de nuevos mercados para la categoría vaca, que permitió descartar animales improductivos; un mayor nivel de previsibilidad y mejores perspectivas del negocio ganadero; la incorporación de asesoramiento técnico y nuevas tecnologías; la competitividad de la actividad; y el esfuerzo de los productores por recuperar pasturas tras los años de extrema sequía. Autor: El Debate Pregón
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