Parana » AIM Digital
Fecha: 17/01/2026 19:00
La ganadería entrerriana muestra señales de recuperación y una mejora en la eficiencia productiva. A más de un año de la implementación del Documento Único de Tránsito (DUT) para hacienda, los registros oficiales y datos técnicos evidencian un crecimiento del sector vinculado al manejo del rodeo. El análisis de la evolución de los últimos 20 años indica que durante 2024 y 2025 la relación ternero/vaca se ubicó cerca del 66 por ciento, cuando los valores históricos se mantenían por debajo del 59 por ciento. El dato refleja que se están produciendo más animales sin incrementar la cantidad de vientres. Stock estable y mayor producción de terneros El rodeo provincial mantiene un promedio cercano a 1,8 millones de vacas, en línea con el comportamiento de las últimas dos décadas. Sin embargo, en los dos últimos años se registraron alrededor de 1,2 millones de terneros, frente a un promedio histórico de 1.080.000. La mejora se vincula con un aumento de la eficiencia en los sistemas de cría. Durante 2025 también se verificó el mayor movimiento de terneros de los últimos 20 años, lo que refuerza la tendencia positiva del sector. Composición actual del rodeo entrerriano El stock bovino provincial ronda las 4,45 millones de cabezas y presenta la siguiente composición: Vacas: 41 por ciento Terneros: 27 por ciento Novillitos: 9,34 por ciento Novillos: 8,64 por ciento Vaquillas: 6,97 por ciento Vaquillonas: 4,88 por ciento Toros: 1,80 por ciento Toritos: 0,53 por ciento Faena y efecto de la sequía El envío de hacienda con destino a faena se mantiene en torno al millón de animales por año. El mayor nivel se registró en 2023, en un contexto atravesado por la sequía extrema ocurrida entre 2022 y 2023, que generó una mayor salida de animales. Pese al incremento de la faena de hembras durante ese período, el stock de vacas madres se mantiene dentro del promedio histórico, lo que aporta estabilidad al sistema productivo. Factores que explican la mejora La evolución positiva de los indicadores responde a múltiples factores: apertura de nuevos mercados para determinadas categorías, descarte de animales improductivos, mayor previsibilidad del negocio, incorporación de tecnología y asesoramiento técnico en los establecimientos, y esfuerzo sostenido para recomponer pasturas luego del impacto de la sequía. El escenario actual muestra una ganadería entrerriana con mayor eficiencia productiva y mejores perspectivas para el sector.
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