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» TN
Fecha: 02/01/2026 23:26
Cuando suben las temperaturas, las recetas frescas y livianas se vuelven protagonistas. Son una manera sencilla de alimentarse, sin generar un impacto de calorías en medio del calor. Esta ensalada de tomate, durazno y albahaca combina ingredientes simples de estación y logra un equilibrio ideal entre lo dulce, lo ácido y lo aromático. Leé también: Budín de frutilla saludable en la licuadora: sin harina, sin azúcar y en pocos minutos Es una preparación rápida, sin cocción, perfecta como entrada o acompañamiento y que, si se acompaña con alguna proteína de fácil preparación, puede convertirse en un plato completo. Una ensalada ideal para el verano: cómo hacerla en casa De manera detallada, en esta receta el tomate aporta jugosidad y frescura, el durazno suma un contraste suave y natural, mientras que la albahaca realza el plato con su aroma característico. Además de ser sabrosa, es una opción nutritiva, rica en agua, vitaminas y antioxidantes, ideal para los días de calor. Para hacerla, es necesario: Ingredientes: alcanzan para 2 o 3 porciones: - 3 tomates maduros. - 2 duraznos firmes. - Hojas de albahaca fresca. - Aceite de oliva extra virgen. - Sal y pimienta, a gusto. - Opcional: queso fresco o mozzarella en cubos. Paso a paso: cómo hacer una ensalada saludable para el verano - Lavar bien los tomates y los duraznos. Cortar los tomates en rodajas o gajos y los duraznos en láminas finas. - Disponer las frutas y verduras en una fuente, intercalándolas para una mejor presentación. - Agregar las hojas de albahaca enteras o apenas cortadas con la mano. - Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. - Si se desea, sumar queso fresco para una versión más completa o huevos asados. Esta ensalada se recomienda consumir apenas preparada, para aprovechar la frescura de los ingredientes y conservar sus texturas y sabores naturales. También puede servir para acompañar carnes grilladas, pescados o como plato liviano en una comida de verano.
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