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» TN
Fecha: 31/12/2025 08:32
Las conservas son aliadas clave cuando el calor aprieta y el tiempo escasea. Legumbres y pescados en lata permiten resolver ensaladas completas, sin cocción, ideales para acompañar carnes, sumar opciones livianas o directamente protagonizar la mesa de fin de año. Con una buena combinación de ingredientes frescos y un correcto condimentado, el resultado puede ser simple pero sabroso. Estas son tres opciones fáciles y rendidoras. 1. Garbanzos con tomate y limón Una ensalada fresca y ácida, ideal para abrir la mesa. Cómo hacerla: escurrir bien una lata de garbanzos y, si se desea, enjuagarlos. Cortar tomate en cubos chicos y mezclar con los garbanzos. Condimentar con jugo de limón, aceite de oliva y sal. Se puede sumar pimienta o un toque de comino. 2. Lentejas con cebolla y perejil Clásica, económica y muy fácil de preparar. Cómo hacerla: escurrir las lentejas y colocarlas en un bowl. Agregar cebolla picada bien fina y perejil fresco. Condimentar con aceite y vinagre, y ajustar sal a gusto. Para una versión más suave, se puede usar cebolla morada o previamente blanqueada. 3. Atún con palta y mostaza Una opción más untuosa, ideal como acompañamiento o relleno de sandwiches. Cómo hacerla: escurrir el atún y desmenuzarlo. Mezclar con palta pisada, una cucharadita de mostaza y jugo de limón. Ajustar sal y, si se quiere, sumar pimienta o cebolla de verdeo. Leé también: Ni mayonesa ni huevo: el truco inesperado para tener una ensalada rusa 10 puntos Tips para que salgan perfectas - Escurrir bien las latas antes de usar. - Enjuagar las legumbres para eliminar exceso de sodio. - Usar ingredientes frescos para levantar el sabor. - Condimentar de a poco y ajustar al final. - Probar antes de servir. - Mantener refrigeradas hasta el momento de llevar a la mesa. - Consumir en el día.
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