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» Que Pasa
Fecha: 27/12/2025 15:07
Ni un día ni una semana: cuánto duran los sándwiches de miga en la heladera Después de Navidad muchos quedan dando vueltas en la heladera. Te contamos cuántos días se pueden comer sin riesgo y el truco simple para que no se sequen ni te caigan mal. Los sándwiches de miga son infaltables en Navidad y Año Nuevo, pero también uno de los alimentos que más dudas generan cuando sobran. ¿Aguantan una semana? ¿Se pueden comer varios días después? La respuesta es clara: no duran tanto como muchos creen. En condiciones normales, los sándwiches de miga se conservan entre 2 y 3 días en la heladera, siempre que se guarden bien desde el primer momento. Pasado ese tiempo, el riesgo ya no es solo el sabor, sino también la salud. Por qué se arruinan rápido El principal enemigo es la deshidratación. La miga pierde humedad, el pan se endurece y cambia la textura. Pero hay algo más importante: muchos rellenos son altamente perecederos. Ojo si tienen: - Mayonesa - Huevo - Cremas - Fiambres frescos Con estos ingredientes, el riesgo de intoxicación aumenta si se rompe la cadena de frío o pasan más de tres días. ¿Qué significa esto para los salteños? Con el calor del verano y heladeras que se abren todo el tiempo, en Salta los tiempos de conservación pueden ser incluso menores si no se guardan bien. El truco clave para guardarlos bien Si querés que duren lo máximo posible, hay una forma correcta de conservarlos: - Envolvelos completamente con un repasador limpio apenas húmedo o papel de cocina humedecido - Después, colocarlos dentro de un recipiente hermético o una fuente bien tapada El aire frío directo de la heladera seca la miga mucho más rápido. También es importante: - Mantener la heladera cerca de los 5 °C - No guardarlos en la puerta - Evitar sacarlos y volverlos a meter varias veces Consejos prácticos que ayudan Para que lleguen mejor al segundo o tercer día: - Separalos en porciones chicas, así no exponés todo cada vez - Poné film o papel aluminio entre cada uno - Anotá la fecha de compra o preparación No se recomienda congelarlos: al descongelar, el pan queda gomoso y los rellenos se arruinan. Cuándo hay que tirarlos sin dudar Aunque te dé pena, hay señales claras de que ya no van más: - Olor ácido - Pan muy seco o baboso - Cambios de color en el relleno - Sabor raro
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