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» El cordillerano
Fecha: 27/12/2025 15:02
SALUD Cuáles son los 6 alimentos que ayudan a bajar el colesterol en forma natural Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo una de las principales amenazas para la salud mundial. En este contexto, la alimentación cobra un protagonismo fundamental como herramienta de prevención. Reducir el colesterol LDL, también conocido como el colesterol "malo", se ha convertido en prioridad. Según especialistas en nutrición clínica de la prestigiosa Universidad de Harvard, ciertos alimentos pueden ayudar a conseguirlo de manera natural, sin necesidad de recurrir exclusivamente a medicamentos. La fibra soluble, las grasas poliinsaturadas y los esteroles vegetales son nutrientes que desempeñan un papel crucial en la regulación del colesterol. Estos compuestos se encuentran en alimentos comunes y operan a través de distintos mecanismos en el organismo, desde impedir que el colesterol sea absorbido por los intestinos hasta facilitar su eliminación antes de que circule por el cuerpo. Los especialistas subrayan que integrar varias de estas fuentes de alimentos en la dieta diaria maximiza su eficacia. La combinación de estos alimentos es más efectiva que su consumo aislado, similar a cómo se diversifica una cartera de inversiones para maximizar los rendimientos. Los alimentos más recomendados para reducir el colesterol LDL * Avena: consumir un tazón de avena en el desayuno aporta entre 1 y 2 gramos de fibra soluble. Si se combina con frutas como banana o frutillas, se suma medio gramo extra. Las guías aconsejan entre 20 y 35 gramos de fibra diarios, de los cuales 5 a 10 gramos deben ser de fibra soluble. * Cebada y cereales integrales: al igual que la avena, contienen fibra soluble y ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. * Legumbres: los frijoles, lentejas, garbanzos y porotos son especialmente ricos en fibra soluble y generan saciedad prolongada, lo que resulta útil para controlar el peso. * Berenjena y okra: ambas verduras, bajas en calorías y ricas en fibra soluble, contribuyen a mejorar los niveles de colesterol. * Frutos secos: almendras, nueces, maní y otros frutos secos se asocian a beneficios cardiovasculares. Consumir alrededor de 56 gramos diarios puede reducir el LDL en aproximadamente un 5%. * Aceites vegetales: reemplazar manteca o grasas sólidas por aceites de canola, girasol o cártamo ayuda a disminuir el colesterol LDL. Los especialistas recomiendan combinar varios de estos alimentos para obtener mejores resultados, del mismo modo que se diversifica una inversión financiera para aumentar su eficacia. Una dieta basada en productos reductores del colesterol, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y grasas saludables, también contribuye a disminuir triglicéridos y presión arterial.
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