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» Diario Uno
Fecha: 27/12/2025 00:07
Tras las celebraciones de Navidad, muchas personas sienten el cuerpo pesado, con hinchazón abdominal y ganas de recuperar el equilibrio tras varias comidas abundantes. Los expertos en nutrición insisten en que, más allá de volver a la dieta, los alimentos que comemos en los días siguientes pueden marcar una gran diferencia en cómo nos sentimos y en la inflamación que producen los excesos. Durante las fiestas de fin de año, la dieta suele cambiar drásticamente: aumentan los alimentos ricos en grasas, azúcares, harinas refinadas y productos procesados, que pueden alterar el equilibrio del sistema digestivo y promover la retención de líquidos y la inflamación. Esta respuesta del organismo puede provocar malestar y sensación de pesadez en los días posteriores. La evidencia científica respalda el impacto de la alimentación en la inflamación. Un metaanálisis reciente publicado en Springer Nature demostró que los patrones alimentarios saludables, ricos en frutas, verduras y alimentos con efecto antiinflamatorio, se asocian con niveles más bajos de marcadores inflamatorios en el organismo. En la misma línea, un estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition, que analizó múltiples ensayos clínicos controlados, concluyó que las dietas con perfil antiinflamatorio logran reducir de forma significativa biomarcadores sistémicos como la proteína C reactiva (PCR). Estos hallazgos refuerzan la importancia de ajustar la dieta después de Navidad, priorizando alimentos naturales y equilibrados para contrarrestar los efectos de los excesos. Dieta post Navidad: los mejores alimentos para calmar la inflamación Incorporar ciertos alimentos antiinflamatorios a tu dieta posnavideña puede ayudar a deshinchar el cuerpo y mejorar el bienestar general. A continuación, cinco opciones recomendadas: - Banana: El potasio de la banana ayuda a equilibrar los líquidos en el cuerpo y facilita la función intestinal. Estudios señalan que puede reducir la hinchazón y favorecer la presencia de bacterias beneficiosas en el intestino. - Jengibre: Conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, el jengibre puede incorporarse rallado en ensaladas o en infusiones para aliviar el malestar estomacal. - Agua con limón: La hidratación es clave para contrarrestar los efectos de comidas pesadas. El agua con limón no solo refresca, sino que también ayuda a la digestión y a reducir la sensación de hinchazón. - Chocolate negro (70% cacao o más): Aunque parece contra intuitivo, el chocolate negro con alto contenido de cacao aporta enzimas que benefician la flora intestinal y pueden ayudar a combatir la inflamación cuando se consume con moderación. - Cilantro: Esta hierba contiene compuestos naturales que ayudan a relajar los músculos digestivos y pueden contribuir a reducir la inflamación después de comidas abundantes. Consejos para una dieta antiinflamatoria efectiva Más allá de sumar estos alimentos, la clave está en volver a una dieta equilibrada. Evitar los ultraprocesados, reducir el exceso de azúcar y grasas saturadas, y optar por alimentos naturales y ricos en fibra ayuda a restablecer el organismo y controlar la inflamación a largo plazo. Además, mantenerse bien hidratado y preferir métodos de cocción suaves como vapor o salteado puede potenciar los beneficios de una alimentación antiinflamatoria.
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