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» Los Andes
Fecha: 25/12/2025 11:46
Estos pancitos sin levadura son ideales cuando queres algo casero, rapido y liviano, sin tiempos de reposo ni fermentacion. Se hacen en minutos, con solo tres ingredientes , y se cocinan directamente en sarten. El resultado es un pancito suave, flexible y muy versatil , perfecto para desayunos, meriendas o como base de un sandwich simple. Los 3 ingredientes 1 huevo 3 cucharadas de maicena 2 cucharadas de yogur natural (o queso crema) (Opcional: una pizca de sal para version salada o una cucharadita de azucar para version dulce.) Paso a paso para hacerlos en minutos Coloca el huevo en un bowl y batilo apenas hasta que clara y yema se integren por completo. Suma la maicena y el yogur , mezclando con cuchara hasta lograr una preparacion espesa, lisa y sin grumos. Calenta una sarten antiadherente a fuego bajo , con apenas unas gotas de aceite distribuidas con papel de cocina. Volca la mezcla formando pequenos discos , tipo pancitos, dejando espacio entre uno y otro para que se cocinen parejo. Cocina tapados durante 2 a 3 minutos , hasta que la base este firme y la superficie pierda humedad. Dalos vuelta con cuidado y cocina 1 a 2 minutos mas, hasta que queden apenas dorados y bien cocidos. Los pancitos quedan blandos, livianos y maleables , ideales para comer recien hechos. Consejos para que salgan perfectos Usa siempre fuego bajo , ya que la maicena se dora rapido. Si los queres mas aireados , bati bien el huevo antes de sumar los demas ingredientes. Para una version salada , agrega queso rallado o semillas a la mezcla. Para una version dulce , acompanalos con miel, mermelada o fruta fresca. Como servirlos Estos pancitos sin levadura quedan riquisimos con queso crema, palta, manteca, jamon y queso o en version dulce con yogur y fruta. Tambie
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