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» Elterritorio
Fecha: 21/12/2025 23:35
Preocupación por la salud de Christian Petersen: continúa internado en terapia intensiva en Neuquén El estado de salud de Christian Petersen, uno de los chefs más influyentes de la gastronomía argentina, continúa generando preocupación a más de una semana de su internación en la provincia de Neuquén. El cocinero permanece bajo cuidados intensivos en el Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, luego de haber sufrido una falla multiorgánica mientras participaba de una excursión en el volcán Lanín. Desde el inicio del cuadro, la familia solicitó un estricto hermetismo, decisión que derivó en varios días sin información oficial. Solo se conoció un breve comunicado médico y trascendió el acompañamiento permanente de su esposa, Sofía Zelaschi, junto al círculo íntimo del chef, que permanece a su lado a la espera de la evolución clínica. El episodio durante la excursión al volcán Lanín El hecho ocurrió el viernes 12 de diciembre, cuando Petersen integraba un grupo de excursionistas que se disponía a iniciar el ascenso al volcán Lanín. Antes de comenzar la travesía, el guía advirtió que el chef no se encontraba en condiciones físicas adecuadas para continuar y activó el protocolo de emergencia. Ante la gravedad del cuadro, se dio aviso inmediato a los guardaparques y se coordinó un operativo de rescate. Petersen fue descendido de la montaña, sedado y trasladado en ambulancia al Hospital de Junín de los Andes. Allí, los profesionales diagnosticaron una fibrilación auricular —una arritmia cardíaca potencialmente grave— y un brote que complicó su estado general. Tras una primera estabilización, los médicos resolvieron su derivación al Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde ingresó a la Unidad de Terapia Intensiva con un cuadro de falla multiorgánica y pronóstico reservado. El parte médico oficial y el pedido de respeto La información sobre su internación trascendió públicamente recién el jueves 18, casi una semana después del episodio. A raíz de la circulación de versiones y rumores, el Ministerio de Salud de Neuquén y el Hospital Carrillo difundieron el primer parte médico oficial. “El paciente ingresó a la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Ramón Carrillo derivado desde el Hospital de Junín de los Andes. Su estado actual es reservado, encontrándose con un cuadro de falla multiorgánica que requiere atención médica especializada continua”, indicaron en el comunicado. Además, solicitaron de manera expresa el resguardo de la privacidad del paciente y su familia. Qué es una falla multiorgánica La falla multiorgánica, también denominada síndrome de disfunción multiorgánica (SDMO), es una condición médica grave en la que dos o más órganos vitales dejan de funcionar correctamente como consecuencia de una lesión o enfermedad inicial, como infecciones severas, traumatismos o respuestas inflamatorias descontroladas. Según organismos internacionales de salud, se trata de un estado potencialmente mortal que requiere atención inmediata en unidades de terapia intensiva, con soporte para órganos como el corazón, pulmones, riñones, hígado y cerebro, además del tratamiento de la causa subyacente. La familia como sostén y la decisión de preservar la intimidad El silencio que rodeó el caso durante los primeros días respondió a un acuerdo entre la familia de Petersen y el equipo médico. La prioridad, según explicaron allegados, fue resguardar la intimidad y acompañar el proceso clínico sin exposición mediática. Christian Petersen y Sofía Zelaschi se casaron en abril de este año, tras siete años de relación iniciada en los estudios de grabación de El Gran Premio de la Cocina. La pareja había consolidado un proyecto de vida en común, tanto en lo personal como en lo profesional. Días antes del episodio de salud, el chef había compartido en redes sociales un mensaje dedicado a su esposa, acompañado por imágenes del sur argentino, que reflejaban un momento de plenitud personal. Expectativa y acompañamiento En el plano profesional, Petersen atravesaba una etapa de equilibrio laboral, con nuevos proyectos gastronómicos y televisivos. La señal elGourmet, de la que forma parte, expresó públicamente su apoyo y acompañamiento a la familia. Mientras el chef continúa internado bajo estrictos cuidados médicos, colegas, seguidores y referentes de la gastronomía argentina mantienen una cadena constante de mensajes de apoyo. La familia permanece como pilar central en un contexto marcado por la cautela, la espera y el respeto por la intimidad, a la expectativa de una evolución favorable en las próximas horas y días.
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