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» Data Chaco
Fecha: 18/12/2025 17:13
Las fiestas de fin de año invitan a volver a las recetas de siempre, reunirnos alrededor de la mesa y celebrar en familia. Entre las opciones preferidas de los argentinos, el pollo y el cerdo se destacan por combinar tradición, accesibilidad y un perfil nutricional que los convierte en protagonistas indiscutidos de la temporada. En un contexto donde se buscan alternativas ricas, saludables y rendidoras, ambas proteínas logran una excelente relación precio-calidad. Ofrecen cortes versátiles que se adaptan tanto a presupuestos ajustados como a menús más elaborados, permitiendo planificar comidas abundantes sin exceder el gasto. Además, están disponibles durante todo el año y se lucen en preparaciones frías o calientes, algo clave para los festejos de verano. Su flexibilidad gastronómica permite realzar sabores con marinadas sencillas, hierbas frescas, cítricos o especias suaves, sin necesidad de técnicas complejas ni largas cocciones. Más allá de antiguos mitos, el pollo y el cerdo aportan proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B, minerales esenciales como hierro y zinc, y una gran variedad de cortes magros fáciles de digerir y adecuados para todo tipo de dietas. En el caso del cerdo, los avances en genética, nutrición y manejo lograron que muchos cortes tengan hoy un perfil graso más equilibrado que décadas atrás. En el pollo, los sistemas productivos modernos permiten obtener una carne magra, accesible y con un aporte proteico muy eficiente. PRODUCCIÓN CON SELLO DE CALIDAD Las fiestas son una oportunidad para mirar no solo qué comemos, sino cómo se produce. En las últimas décadas, la avicultura y la porcicultura avanzaron hacia sistemas más controlados, con mayor prevención sanitaria, mejores condiciones de manejo y tecnologías que promueven el bienestar animal y la bioseguridad. En estas celebraciones, ambos alimentos vuelven a unir tradición, sabor y encuentro familiar. Son opciones accesibles, versátiles y producidas bajo estándares que aseguran calidad y bienestar. Una manera simple y confiable de acompañar la mesa festiva de los argentinos. Notas Relacionadas
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