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Diamante » Neonetmusic
Fecha: 13/12/2025 12:11
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una advertencia sanitaria tras detectarse la bacteria Listeria monocytogenes en un lote específico de queso Cremón doble crema, marca La Serenísima. El producto afectado corresponde al lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 y con vencimiento el 11 de septiembre de 2025, de peso neto 500 gramos. Aunque el queso ya se encuentra fuera de su fecha de aptitud, la autoridad sanitaria advirtió sobre un riesgo residual para quienes pudieran haberlo conservado más allá del vencimiento, especialmente si fue congelado. El hallazgo se produjo en el marco de la vigilancia genómica del Laboratorio Nacional de Referencia “Dr. Carlos G. Malbrán”, que identificó un conglomerado de casos vinculados a muestras de queso de pasta blanda. La empresa productora, MASTELLONE HNOS S.A., realizó una investigación interna bajo supervisión del SENASA, identificó y eliminó el foco de contaminación, y procedió al recupero y destrucción de todos los quesos del lote 2703 en el mercado nacional. Además, implementó medidas de control adicionales para prevenir nuevos incidentes. La listeriosis es una infección causada por el consumo de alimentos contaminados con esta bacteria, que puede encontrarse en agua, suelo y crecer incluso en refrigeración. Los síntomas incluyen fiebre, dolor muscular, náuseas y diarrea, y en casos graves puede derivar en meningitis, septicemia o provocar abortos en embarazadas. La ANMAT recomienda a quienes aún tengan en su poder el lote 2703, ya sea fraccionado o congelado, que se abstengan de consumirlo. Las personas con mayor riesgo son aquellas inmunosuprimidas, adultos mayores, embarazadas y recién nacidos, quienes deben extremar las precauciones con alimentos listos para consumir. Noticia vista: 79
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