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Fecha: 11/12/2025 02:48
La UNESCO reconoció a la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Fue incorporada a la Lista Representativa. Esta distinción reconoce el legado de la cultura gastronómica italiana, sus recetas y tradiciones . El anuncio se realizó durante la vigésima sesión del Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco en Nueva Delhi, India, en donde estuvo presente el canciller y vicepremier italiano, Antonio Tajani. La primera ministra Giorgia Meloni celebró este reconocimiento. "La UNESCO ha reconocido la cocina italiana como Patrimonio de la Humanidad: una noticia que nos llena de orgullo", señaló en su cuenta de X. "Hoy la Unesco ha reconocido la cocina italiana como Patrimonio de la Humanidad. Somos los primeros del mundo en recibir este reconocimiento, que honra nuestra identidad. Porque para nosotros, los italianos, la cocina es más que comida o un recetario. Es mucho más: es cultura, tradición, trabajo y riqueza", indicó en un video. "Nuestra cocina nace de cadenas de suministro agrícolas que combinan calidad y sostenibilidad. Preserva un patrimonio milenario transmitido de generación en generación. Crece gracias a la excelencia de nuestros productores y se transforma en obras maestras gracias a la maestría de nuestros chefs", dijo. "Y es presentada por nuestros restaurantes y sus extraordinarios equipos. Este récord nos llena de orgullo y nos brinda una herramienta formidable para mejorar aún más nuestros productos y protegerlos mejor de las imitaciones y la competencia desleal", agregó. "Ya exportamos 70.000 millones de euros en productos agroalimentarios y somos la economía líder de Europa en valor añadido agrícola. Este reconocimiento dará a la economía italiana un impulso decisivo para alcanzar nuevas metas", expresó. "El gobierno ha creído en este reto desde el principio y ha hecho su parte para lograrlo. Pero no jugamos solos. Ganamos este reto junto con el pueblo italiano, junto con nuestros compatriotas en el extranjero, junto con todos aquellos en todo el mundo que aman nuestra cultura, nuestra identidad y nuestra forma de vida", sostuvo. "Hoy celebramos una victoria para Italia. La victoria de una nación extraordinaria que, cuando cree en sí misma y es consciente de lo que es capaz, no tiene rival y puede asombrar al mundo. ¡Viva la cocina italiana! ¡Viva Italia!", concluyó. Notas Relacionadas
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