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Parana » Valor Local
Fecha: 10/12/2025 04:30
A su vez, el reporte destaca que, debido a los elevados rendimientos, se observa una reducción en los niveles de proteína cuya base de comercialización es del 11 %. Otro de los datos que contiene el informe semanal es el reporte publicado por la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos (CACER) y en función de las muestras ingresadas brindan un valor de contenido proteico de 9,23 %, con valores mínimos de 7,80 y máximos de 13,0%, lo cual está indicando que el nivel de proteína se estaría posicionando casi dos puntos porcentuales por debajo del mínimo y en consecuencia se aplican mermas en el pago. Además, como existe un rango de penalización y es acumulable, por ejemplo, un lote de trigo con un contenido de proteína del 8,00 % se le aplica un descuento del 9 %. Otro dato a considerar es el rendimiento de indiferencia, ya que en mayo del 2025, al momento de la siembra, los valores sobre los puertos de Rosario para entrega en diciembre rondaban los 200 U$S/t y actualmente cotiza a 170 U$S/t, lo cual representó una caída del 15 % y en consecuencia impulsó al rendimiento de indiferencia en campo arrendado entre 3.800 a 4.000 kg/ha y si a eso se le considera una merma promedio del 5 % por calidad, el rendimiento de indiferencia se sitúa entre 4.000 y 4.200 kg/ha. Finalmente, según indica el SIBER, se proyecta una producción de trigo de 3.068.580 t, la cual sería la máxima lograda desde el ciclo 2000/01 en adelante.
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