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Diamante » Neonetmusic
Fecha: 09/12/2025 00:26
El director suplente del Distrito Entre Ríos de la Sociedad Rural Argentina, Mariano Berisso, analizó un escenario contradictorio para el sector. Mientras la demanda internacional de carne argentina es fuerte y los precios son favorables, la producción local enfrenta el desafío de un bajo stock ganadero y diversos problemas productivos. Así lo expresó en una entrevista con el programa “ Moviendo el Avispero ” de Elonce . Berisso destacó el reconocimiento mundial que obtuvo la carne argentina en el reciente Campeonato de Carnes de Palermo, lo que reafirma su prestigio en calidad y genética. Sin embargo, señaló que este potencial choca con la realidad de una provincia que, pese al buen trabajo de los productores, no cuenta con políticas de acompañamiento sostenidas para expandir la base productiva. El clima también presenta desafíos diferenciados: el norte entrerriano sufrió sequía y problemas sanitarios como la garrapata, mientras que el sur se vio afectado por frecuentes crecientes. Aunque las últimas lluvias mejoraron la condición de los campos, Berisso admitió que la falta de animales es el principal cuello de botella, un fenómeno agravado por años de dificultades y la pérdida de superficie ganadera ante otros cultivos. Respecto al precio al consumidor, el dirigente sostuvo que la tendencia alcista se mantendrá en el corto plazo, impulsada por la fuerte demanda externa y el stock limitado. Reconoció, no obstante, el impacto negativo en el bolsillo de las familias, cuyos salarios no han acompañado la suba. Proyectó una posible mejora en la oferta a partir de febrero, con mayor disponibilidad de terneros y maíz. Para 2026, Berisso señaló que el foco estará en la retención de vientres para comenzar a recuperar el rodeo provincial. Resaltó un aumento en las inversiones en genética y en sistemas de engorde a pasto, incluso en zonas isleñas. Concluyó que la consolidación del repunte dependerá de reglas macroeconómicas estables, menor presión impositiva y una política de créditos accesibles que permita a los productores planificar a largo plazo. Noticia vista: 96
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