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Colon » El Entre Rios
Fecha: 04/12/2025 12:31
La Municipalidad de Gualeguaychú, a través de la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria y su Dirección de Bromatología, llevó adelante una serie de intervenciones sobre productos alimenticios comercializados en la ciudad y en plataformas de venta en línea. Ese accionar técnico -inspecciones, decomisos y notificaciones a través del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos- fue el punto de partida para que el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos solicite al Instituto Nacional de Alimentos (INAL–ANMAT) la emisión de tres alertas nacionales dirigidas a todas las jurisdicciones bromatológicas del país. Las actuaciones se originaron en la detección de alimentos con rotulado incompleto, registros sanitarios irregulares y falta de información trazable sobre su origen. A partir de los informes de la Dirección de Bromatología de Gualeguaychú, el ICAB intervino, verificó la comercialización de los productos, dispuso su decomiso y prohibió su elaboración, transporte y venta en la provincia, elevando luego la situación al INAL para que se emitieran las alertas a nivel nacional. Los productos involucrados son: 1) Un alimento a base de harina de almendras, en bolsa de 25 kilogramos, que presentaba rotulado incompleto y falta de correspondencia entre los registros sanitarios declarados y los efectivamente vigentes en otra jurisdicción. 2) La yerba mate compuesta “La Gauchita” (hierbas serranas seleccionadas, burrito, menta, peperina y poleo, 500 g), que se ofrecía con RNE (Registro Nacional de Establecimientos) y RNPA (Registro Nacional de Producto Alimenticio) “en trámite” y sin datos que permitieran identificar en forma fehaciente al responsable y al establecimiento elaborador, situación que derivó en la confirmación por parte de la autoridad sanitaria provincial de que el producto no se encuentra inscripto. 3) Una miel con carpincho reforzada con eucalipto y limón, en frascos de 100 ml, que presentaba rotulado incompleto y carecía de los datos obligatorios del importador en Argentina, lo que impide reconstruir su trazabilidad y verificar los antecedentes sanitarios de su ingreso al país. En los tres casos, el ICAB prohibió la elaboración, comercialización y transporte de estos productos en todo el territorio provincial, así como su oferta a través de plataformas de venta en línea, y el INAL difundió alertas nacionales para que las autoridades bromatológicas de cada provincia actúen conforme a la ley Nº 18.284 y su normativa complementaria, retirando los productos del mercado y notificando las acciones realizadas. Para la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria, estas decisiones muestran la importancia de contar con una Dirección de Bromatología “activa, con capacidad técnica y criterio sanitario para detectar irregularidades en el territorio municipal y canalizarlas por los circuitos federales de vigilancia”. Desde una estructura local se logró activar la articulación entre el municipio, el organismo provincial y el INAL, dando como resultado herramientas concretas de protección para consumidores de todo el país. Finalmente, se recuerda a la población la importancia de adquirir alimentos en comercios habilitados, verificar siempre la presencia de RNE y RNPA válidos, datos completos del responsable y origen del producto, y mantenerse atenta a las alertas oficiales emitidas por el INAL y las autoridades sanitarias provinciales y municipales. Este trabajo coordinado, que comienza en los controles cotidianos de Bromatología de Gualeguaychú, es clave para prevenir riesgos y fortalecer la seguridad alimentaria a escala nacional. Fuente: El Entre Ríos / Municipalidad de Gualeguaychú
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