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» Diario Cordoba
Fecha: 03/12/2025 06:40
Suma y sigue para la gastronomía cordobesa, que cuenta con cinco nuevos establecimientos de la provincia de Córdoba distinguidos con los Soletes de la Guía Repsol coincidiendo con la edición de otoño de estos distintivos. En esta ocasión, la guía de referencia gourmet nacional ha querido distinguir a aquellos establecimientos propicios para disfrutar de los encuentros propios de las fiestas navideñas, creando para la ocasión el distintivo de ‘Soletes de Navidad’. Los Soletes Repsol se otorgan a aquellos bares, restaurantes, cafeterías y establecimientos hosteleros que ofrecen "un placer asequible, donde prima la calidad y el buen hacer", alejados de la alta cocina. Un refrendo que les aporta no solo visibilidad, sino además una garantía de la calidad de su cocina, de su oferta, ambiente y relación calidad-precio. ¿Qué son los soletes de Repsol? Los soletes de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España" que "se reivindican día a día" y "revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca". No hace falta que sean establecimientos de precios elevados y grandes chefs, de hecho, el objetivo de los soletes también es poner en valor aquellos establecimientos aparentemente comunes, pero que resultan ser una gran opción para disfrutar de una buena comida. Suelen contar con una edición de verano y otra de otoño, y en sus últimas ediciones han creado nuevas categorías distinguiendo a los mejores restaurantes de carretera, las mejores terrazas, los establecimientos con solera y ahora los especiales para Navidad. Los últimos Soletes de Córdoba En la edición de otoño de este año, se ha otorgado un nuevo sello gourmet: los 'Soletes de Navidad’. Son aquellos establecimientos pensados para celebrar con alegría las fiestas. El aperitivo de Nochebuena y Nochevieja que se alarga peligrosamente, las cenas con amigos, los churros con chocolate o los mejores dulces navideños. En Córdoba, son cinco los establecimientos seleccionados: dos en la capital, uno en Cabra, otro en Belalcázar y otro en Aguilar de la Frontera. Pastelería Cubero (Cabra) Convento de Santa Clara de la Columna (Belalcázar) Los Mosquitos (Córdoba) Obrador ‘San Rafael 1920’ (Córdoba) Confitería Solano (Aguilar de la Frontera) Todos los ‘soletes’ de Córdoba Con las nuevas incorporaciones, un total de 77 bares, cafeterías, pastelerías y restaurantes (y un convento) cuentan desde ahora con el sello de la Guía Repsol: 54 de ellos en la capital y 23 en la provincia. Soletes en Córdoba El listado de ‘soletes’ en Córdoba capital queda así: Amaltea Arrocería Pepe Sanchís Asador de Nati Astoria Casa Matías Bar Choco Bar Miguelito Bar Séneca Bar X Berenguela 16 Bodegas Guzmán Brote Burger Vaquena Cafetería El Brillante Cafetería Tere Casa Rubio Caracoles La Magdalena Churros Bar Marta Cocina 33 Distrito Cocktail Bar El Caballo Rojo El Envero El restaurante El Envero. / TRIPADVISOR Garum 2.1 Gastrobar Baco Hermanos Salcedo Heladería Buonisssimo Horno La Tradición La Bicicleta La Fábrica La Montillana La Regadera La Sastrería Los Mosquitos Marengo Brasserie Más Solera Matraca Bistró Misa de Doce Nocciolata Gelatería Obrador San Rafael 1920 Pastelería Roldán Restaurante Añil Restobar Montevideo Santa Emilia Taberna Casa Luis Taberna Coto Taberna El Abuelo Taberna El Barón Taberna Regina Taberna del Río Taberna Góngora Taberna La Alquería Taberna Rafaé Taberna Salinas Taberna San Cristóbal Soletes en la provincia El listado de ‘soletes’ en la provincia es el siguiente: Antojos (Adamuz) Bar Izquierdo (Almodóvar) Casa Miguel (Cardeña) Casa Tala (Espiel) Chato Peces (Belalcázar) Confitería El Chairo (Pozoblanco) Convento de Santa Clara de la Columna (Belalcázar) Pastelería Cubero (Cabra) El Tomate (Bujalance) Estefani (Alcaracejos) Gafiq Gastronómico (Belalcázar) Restaurante Sol Zapatilla, de Montoro. / TRIPADVISOR Italianino (Pozoblanco) Japanish Tapas (Lucena) La Bodega de Lucman (Villanueva de Córdoba) Mesón La Bodeguita (Palma del Río) Restaurante Bembézar (Hornachuelos) Restaurante Fierro (Villaharta) Restaurante Sol Zapatilla (Montoro) Restaurante Los Cazadores (La Carlota) Pastelería Solano (Aguilar de la Frontera) Taberna Bolero (Montilla) Taberna Los Lagares (Montilla) Vaquena Restaurante (Cabra) Los ‘Soles’ de Córdoba en la Guía Repsol Además, de los ‘soletes’, la provincia cuenta con ocho restaurantes con la máxima distinción de la Guía Repsol gastronómicamente hablando: los ‘Soles’ de Repsol. De los ocho establecimientos hosteleros incluidos en la Guía Repsol 2024 con la distinción de los Soles de Repsol, hay seis establecimientos con Un Sol Repsol, un restaurante con Dos Soles Repsol y otro con tres Soles Repsol. De ellos, siete están en la capital y uno en Pozoblanco. Los establecimientos con un sol Repsol son Ermita de la Candelaria, Terra Olea, Recomiendo, Casa Pepe de la Judería, La Cuchara de San Lorenzo y Karán Bistró (Pozoblanco). Cuenta con dos Soles Repsol, el restaurante Choco, del chef cordobés Kisko García; mientras que el restaurante Noor, de Paco Morales, es el único establecimiento cordobés con tres soles Repsol.
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