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» Misionesopina
Fecha: 03/12/2025 01:59
Con la llegada de un calor intenso, es fundamental extremar las medidas para conservar los alimentos correctamente. Las altas temperaturas aceleran la proliferación de bacterias, aumentando el riesgo de intoxicaciones. Tomar precauciones en la compra, el almacenamiento y la preparación es esencial para proteger la salud de su familia durante esta temporada. A continuación, se detallan las pautas clave para asegurar la correcta conservación de sus alimentos frente al calor: En el Momento de la Compra Deje lo Refrigerado para el Final: Adquiera los productos perecederos (carnes, lácteos, fiambres, congelados) justo antes de pasar por caja. Adquiera los productos perecederos (carnes, lácteos, fiambres, congelados) justo antes de pasar por caja. Utilice Aislamiento: Si el viaje a casa es prolongado, use bolsas o contenedores térmicos para mantener la cadena de frío de los productos frescos y congelados. Si el viaje a casa es prolongado, use bolsas o contenedores térmicos para mantener la cadena de frío de los productos frescos y congelados. Revise la Integridad: Verifique siempre la fecha de vencimiento y que los envases no estén dañados, hinchados o abiertos. En Casa: Almacenamiento y Refrigeración Frío Inmediato: Refrigere o congele los alimentos perecederos tan pronto como llegue a casa. Lo ideal es no dejarlos más de una hora fuera de la heladera con el calor misionero. Refrigere o congele los alimentos perecederos tan pronto como llegue a casa. Lo ideal es no dejarlos más de una hora fuera de la heladera con el calor misionero. Temperatura Ideal: La heladera debe estar a - 4ºC o menos , y el congelador a -18ºC . La heladera debe estar a - , y el congelador a . Evite la Contaminación Cruzada: Guarde las carnes, el pollo y el pescado crudos en la parte baja de la heladera, dentro de recipientes cerrados. Esto evita que sus líquidos contaminen otros alimentos cocidos o listos para consumir. Guarde las carnes, el pollo y el pescado crudos en la parte baja de la heladera, dentro de recipientes cerrados. Esto evita que sus líquidos contaminen otros alimentos cocidos o listos para consumir. No Sobrecargue: Una heladera muy llena impide que el aire circule correctamente, haciendo que algunos alimentos no enfríen lo suficiente. En la Cocina: Preparación Segura Descongelación Segura: Nunca descongele alimentos a temperatura ambiente. Hágalo dentro de la heladera, usando el microondas (si cocinará de inmediato) o bajo agua fría corriente. Nunca descongele alimentos a temperatura ambiente. Hágalo dentro de la heladera, usando el microondas (si cocinará de inmediato) o bajo agua fría corriente. Limpieza Constante: Lave bien frutas y verduras antes de consumirlas. Use utensilios y superficies limpias para preparar los alimentos crudos y cocidos por separado. Lave bien frutas y verduras antes de consumirlas. Use utensilios y superficies limpias para preparar los alimentos crudos y cocidos por separado. Cocción Completa: Asegúrese de que las carnes, especialmente el pollo y la carne picada, estén bien cocidas. Zona de Peligro: Las bacterias se multiplican rápidamente entre los 5ºC y los 60ºC. Si un alimento cocido estuvo a temperatura ambiente por más de una hora debido al calor, deséchelo para prevenir riesgos.
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