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» Sin Mordaza
Fecha: 30/11/2025 11:50
La suba del precio del azúcar en Tucumán generó inquietud en el sector productivo y entre consumidores, que observan una brecha cada vez más marcada. En supermercados y comercios, el kilo se vende entre $900 y $1.600, según la marca. Especialistas señalan que la situación responde a la falta de una referencia ordenadora del mercado. Aseguran que “la ausencia de valores orientativos y las operaciones informales están generando distorsiones”, especialmente después de finalizada la zafra. En ese escenario también mencionan prácticas de retención de stock que presionarían sobre los precios. Para los actores del sector, esto genera un contexto donde “es difícil prever costos o negociar contratos”, complicando la planificación. Los ingenios tucumanos confirmaron que los 14 establecimientos que molieron este año participarán nuevamente en la próxima campaña. De todos modos, advierten que la volatilidad actual suma incertidumbre a un mercado central para la economía regional.
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