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Manipulación de alimentos: El carnet se tramita personalmente, alertan sobre estafas – Página 16

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Fecha: 28/11/2025 20:09

El director de Seguridad e Higiene Alimentaria, Ariel Borsini, señaló que durante el último año se registró un marcado aumento en la demanda de capacitaciones, impulsado por vecinos y emprendedores que buscan formalizar actividades vinculadas a la elaboración y venta de alimentos. En este sentido, remarcó que el trámite del carnet de manipulación de alimentos es personal y presencial, y que la Municipalidad es la única entidad habilitada para su emisión en la ciudad. Ante el crecimiento de emprendimientos gastronómicos y la proximidad de la temporada de verano y festivales, el Municipio destacó la importancia de contar con el Carnet de Manipulación de Alimentos, un requisito fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y el cuidado de la salud pública. El proceso incluye la realización y aprobación de un curso dictado por instituciones con convenio vigente con el Municipio, entre ellas la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, el ISET, el Colegio de Nutricionistas y el IGA, además de las capacitaciones que brinda mensualmente, alcanzando entre 300 y 350 personas por mes. Desde el área alertaron además sobre intentos de estafa detectados a través de mensajes y ofrecimientos fraudulentos en redes o mensajería privada. Al respecto, se aclaró que no existen gestores habilitados ni trámites virtuales para la obtención del carnet, y que cualquier ofrecimiento que evite la capacitación correspondiente es falso. Las inscripciones para los cursos continúan abiertas durante diciembre y enero. Las personas interesadas pueden acercarse de lunes a viernes, a partir de las 14 h, a la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, ubicada en el segundo piso del edificio central de la Municipalidad de Posadas, o comunicarse al teléfono 444-9059 para más información.

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