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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 20/11/2025 02:42
Pan de zanahoria con harina integral casero es una opción saludable. - (Imagen Ilustrativa Infobae) Preparar pan casero con ingredientes naturales es una alternativa práctica y saludable para sumar variedad a la alimentación diaria. El pan de zanahoria y harina integral combina los nutrientes de los vegetales con los beneficios de los cereales integrales, ofreciendo una opción ideal para incorporar fibra, vitaminas y minerales en desayunos o meriendas. Esta receta permite disfrutar un pan suave, de sabor equilibrado y apto para quienes buscan alternativas caseras y nutritivas. Preparar este pan de manera casera brinda beneficios a tu salud. (Imagen Ilustrativa Infobae) Receta de pan de zanahoria y harina integral Ingredientes: 2 tazas de harina integral 1 taza de zanahoria rallada 1/2 taza de azúcar mascabo o común 2 huevos 1/2 taza de aceite vegetal 1/2 taza de leche (puede ser vegetal) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal Opcional: 1/2 taza de nueces picadas o pasas de uva Instrucciones: Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Engrasar y enharinar un molde para pan. En un recipiente grande, mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar. Agregar la zanahoria rallada y mezclar bien. Tamizar la harina integral junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorporar estos ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, integrando con una espátula. Agregar las nueces y las pasas, si se desea. Verter la preparación en el molde. Hornear durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco. Dejar enfriar antes de desmoldar. Este pan puede consumirse en desayunos o meriendas. Puede conservarse en la heladera hasta cinco días. (Imagen Ilustrativa Infobae) Cuáles son los beneficios de incluir pan de zanahoria y harina integral en mi alimentacion Incluir pan de zanahoria y harina integral en la alimentación puede aportar los siguientes beneficios: Aporte de fibra: La harina integral proporciona mayor cantidad de fibra que la harina refinada, lo que favorece el tránsito intestinal y contribuye a una mejor digestión. Vitaminas y minerales: La zanahoria es fuente natural de vitamina A, que ayuda a la salud visual y fortalece el sistema inmunológico. También contiene antioxidantes y minerales como potasio. Índice glucémico más bajo: Los productos con harina integral suelen tener un índice glucémico menor en comparación con los de harina blanca, ayudando a evitar picos bruscos de glucosa en sangre. Saciedad: Al tener mayor contenido de fibra y nutrientes, el pan de zanahoria y harina integral genera sensación de saciedad prolongada, lo que puede colaborar al control del apetito. Grasas saludables: Si se agregan nueces o semillas, se suma aporte de grasas saludables, beneficiosas para la salud cardiovascular. Mayor valor nutricional: Este tipo de pan contiene más nutrientes esenciales que el pan elaborado únicamente con harinas blancas y sin vegetales. Consumir este pan en forma moderada es una opción nutritiva para mejorar la calidad de la dieta diaria.
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