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» Facundoquirogafm
Fecha: 14/11/2025 06:15
1x El Festival de la Cerveza del Litoral, uno de los eventos más esperados del año, debió posponerse por las condiciones climáticas. Visitando los estudios de Radio Facundo Quiroga, Stella Maris Lavia, integrante de Cerveceros del Litoral, explicó: “Estamos estoqueados por demás para este fin de semana, pero dada la situación del clima decidimos postergar. Va a ser en el marco del fin de semana largo de diciembre, el 6 y 7, así que vamos a tener una propuesta más grande y con más tiempo para disfrutar”. Lavia remarcó la magnitud de este encuentro, que convoca a productores y público de toda la región: “Este es el festival más importante del año, el más grande del litoral argentino de manera pública y gratuita. Genera mucho movimiento turístico, así que esperamos, como siempre, el acompañamiento de la gente”. Según adelantó, el evento contará con “más de 40 cervecerías, bandas locales, DJs y una propuesta muy linda para toda la familia”. La referente destacó también el valor del sector artesanal en la economía regional y su capacidad de sostenerse pese a las dificultades: “Es una industria que logró establecerse y posicionarse. A pesar de las fluctuaciones económicas, hay gente que decide emprender en cerveza, y eso está buenísimo. Estos eventos permiten visibilizar un sector que sigue creciendo”. En cuanto a la identidad de los productos chaqueños, Lavia mencionó la importancia de incorporar ingredientes locales: “Presenté en Buenos Aires una cerveza con miel chaqueña de El Impenetrable que tuvo muchísimo éxito. También hice una con algarroba chaqueña, que fue muy bien recibida. Me encanta poder mostrar lo que hacemos con los sabores de nuestra zona”. Por último, celebró la evolución del público cervecero en los últimos años: “El consumidor creció muchísimo, ya no pide cerveza por colores sino por estilos. Eso nos obliga a estar a la altura, a innovar, a capacitarnos y a sostener lo que hacemos con pasión. A pesar de todo, seguimos brindando por lo que amamos hacer”.
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