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Parana » Informe Digital
Fecha: 24/09/2025 07:07
CAÑUELAS, Buenos Aires.- La mañana comenzó soleada en esta ciudad, aunque pronto las nubes amenazaron con cubrir el cielo. En la pista central del Centro de Remates y Exposiciones Angus se llevó a cabo el acto inaugural de la Semana Angus de Primavera, un evento que reúne a criadores de todo el país y presenta lo mejor de la raza bovina. Entre las autoridades nacionales, provinciales y municipales, así como dirigentes del agro, el presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo, celebró la suspensión del cobro de retenciones a la carne y destacó el buen momento del negocio ganadero. Sin embargo, advirtió sobre las señales de alarma a mediano plazo, como la caída del 6% en el stock de vaquillonas, un indicio de que “el rodeo se está envejeciendo”. También tomó la palabra el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel Chiappe, quien valoró la eliminación temporal de las retenciones a la carne como una “señal concreta que da el Gobierno para ir normalizando este proceso”. Reconoció que, aunque es una medida transitoria, representa un gesto de apoyo al sector ganadero y su potencial a largo plazo. Entre los asistentes se encontraban la subsecretaria bonaerense de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seaín, y la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi. Además, estuvieron presentes Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), y María Beatriz “Pilu” Giraudo, presidenta del Senasa, entre otros. El encuentro, organizado por la Asociación Argentina de Angus en colaboración con Expoagro y que se extenderá hasta el viernes 26, incluye la 46° Exposición Nacional Angus de Primavera y la 25° Exposición del Ternero Angus. “Estamos en un excelente momento de nuestra actividad. La ganadería argentina atraviesa un período de buenos precios. Como hemos visto en los remates de ayer y de hoy, hay valores en toda la cadena: en la invernada, en la cría; los reproductores se venden a precios excelentes, los novillos gordos para consumo interno; la exportación está traccionando. Todo lo que estamos experimentando es realmente auspicioso para la ganadería. El clima está ayudando”, afirmó Bustillo. “Tuvimos un anuncio importante: la eliminación de las retenciones a cero. Aunque es una medida temporal, es una señal para los productores y la industria exportadora. La celebro como un pedido constante de nuestro sector, ya que este impuesto causa un daño considerable a la producción”, agregó. Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus@casattistudio – Expoagro No obstante, Bustillo también alertó que, tras esta imagen positiva, se ocultan señales preocupantes. “Existen indicadores alarmantes en la actividad. El stock ganadero de diciembre de 2023 a diciembre de 2024 cayó un 1,6%. Tenemos el stock más bajo de los últimos 18 años. Lo más preocupante de este descenso es que las vacas disminuyeron un 1%, pero las vaquillonas, que son las nuevas fábricas para nuestra actividad, bajaron un 6%. Nuestro rodeo se está envejeciendo y esto no es bueno”, subrayó. Señaló que esta situación repercute en la producción de carne, que se encuentra estancada desde hace años. “Actualmente, tenemos un 66% al destete, prácticamente paren cada dos años. Si pudiéramos aumentar cinco puntos este porcentaje, tendríamos un millón más de terneros al año”, indicó. En este contexto, marcó un contraste con Brasil: “Hace 30 años, Argentina y Brasil tenían el mismo stock ganadero. Hoy Brasil es el mayor exportador de carne del mundo, con un stock de 230 millones de cabezas, frente a las 51 millones que posee Argentina. Es increíble que dos países vecinos hayan tomado caminos tan distintos. No tengo dudas: se trata de una cuestión de política de Estado que trasciende a los gobiernos y sus ideologías”. Por su parte, Chiappe destacó: “Las condiciones macroeconómicas del país están propicias para el desarrollo de la ganadería a largo plazo, lo que permitirá invertir en genética y en pasturas. No debemos subestimar tener una macroeconomía ordenada, que es la base para nuestro crecimiento y desarrollo”. La subsecretaria bonaerense de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seaín; la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi; Alfonso Bustillo, presidente de Angus; Amadeo Derito, vicepresidente de Angus; Hernán Santarelli, subgerente general del área comercial de Bapro; y Marcelo Torres, presidente de Aapresid @casattistudio – Expoagro En relación a la eliminación temporal de las retenciones a la carne, expresó: “Desde la Secretaría de Agricultura trabajamos estrechamente con los productores ganaderos. Somos productores, por lo que comprendemos muy bien la dinámica; este esfuerzo es parte de un plan integral que incluye la reducción de impuestos distorsivos, como la oficialización de la baja de los derechos de exportación para las carnes. Si bien es algo temporal, creo que son señales concretas que el Gobierno ha dado para ir normalizando este proceso”. Y añadió: “No olvidemos que hace un año y nueve meses teníamos prohibido exportar cortes de carne. Recordemos que la inflación estaba descontrolada y que era muy complicado acceder a los funcionarios de los organismos públicos, especialmente en Agricultura”. También se refirió a la apertura de mercados internacionales: “La mayoría de los países del mundo están deseosos de carne argentina”, comentó, tras detallar gestiones recientes en China para destrabar protocolos de menudencias y negociaciones con Japón y Corea. A continuación, fue el turno de la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, Carla Seaín, quien destacó la importancia de la producción ganadera en la provincia de Buenos Aires, donde se faena más del 50% del stock nacional. Asimismo, enumeró los programas en marcha desde la cartera provincial para fortalecer la actividad. Recordó la implementación de un plan de prevención de enfermedades venéreas, el cual busca sumar más de 800.000 terneros al año y resaltó que ya cuenta con una adhesión superior al 65% de los productores bonaerenses. Además, mencionó la creación de ocho cabañas experimentales dentro de la red de chacras del Ministerio, muchas de ellas centradas en la investigación sobre Angus. Fernando Sáenz Valiente, de la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich, también habló y felicitó a Bustillo por su gestión y a los 44 consignatarios que formaron el Mercado Agroganadero de Cañuelas. “Fue un esfuerzo significativo para todos; son muchas casas para llegar a un consenso, para haber invertido y para poder constituir el mercado formador de precios de Argentina. Hoy vemos un mercado funcionando a pleno, con gran actividad, con 440 matarifes y abastecedores operando todos los días”, afirmó. Por último, la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi, destacó: “Esta exposición reafirma lo que venimos construyendo: impulsar a Cañuelas como la capital de los agronegocios”.
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