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» Elterritorio
Fecha: 16/09/2025 18:34
Se continúa trabajando en el apoyo y fortalecimiento de los productores, en una primera instancia a grupos organizados como los Mercado de la Soberanía Alimentaria (MeSA) martes 16 de septiembre de 2025 | 13:30hs. En el marco del trabajo interinstitucional que se viene realizando entre la Municipalidad de El Alcázar, el INTA delegación Puerto Rico y la secretaria de Estado de Agricultura Familiar de la provincia, se continúa trabajando en el apoyo y fortalecimiento de los productores, en una primera instancia a grupos organizados como los Mercado de la Soberanía Alimentaria (MeSA). En este sentido hace algunos días se realizó el techado del invernadero de una productora que forma parte del grupo MeSA, con el objetivo de que pueda mejorar su producción hortícola además de proteger los cultivos de las distintas situaciones climáticas. Cabe recordar que dicho grupo de productoras locales cuentan con un espacio en la Plaza Central Paranay, donde ofrecen productos de las chacras, envasados, dulces, panificados, a precios accesibles, además de participar en los espacios de ferias en eventos que se realizan en el municipio. Por otra parte, también se dictó una capacitación para el grupo MeSa coordinado por el área del Agro “En la capacitación se trabajó sobre la importancia de registrar correctamente los costos para conocer el verdadero valor de producción. Se explicó cómo distinguir costos fijos y variables, calcular el costo total y así poder definir un precio justo y competitivo para los productos. También se compartieron herramientas prácticas de registro y se resaltó la necesidad de llevar un control ordenado para mejorar la planificación y la rentabilidad” detalló María Rojas directora del Agro de la Municipalidad.
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