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Fecha: 02/09/2025 12:16
El temporal con granizo registrado durante el fin de semana en la ciudad y alrededores no generó un fuerte impacto en la producción hortícola de Santa Fe. Así lo confirmaron desde la Sociedad de Quinteros, al señalar que, a diferencia de lo ocurrido en Laguna Paiva, Esperanza y Santo Tomé, en esta zona los daños fueron menores. Según se informó, las lluvias fueron intermitentes y permitieron el desagote del agua, lo que evitó anegamientos prolongados en los lotes. “Las verduras que ya estaban listas para cosechar prácticamente se salvaron, con apenas una pequeña pérdida de calidad”, destacaron. La rúcula fue la más perjudicada debido a su fragilidad frente a la humedad, mientras que las hortalizas más grandes no registraron grandes complicaciones, indicó Guillermo Beckman, referente de la Sociedad. De esta manera, el comerciante aseguró que no habrá faltante de verduras en el mercado, ya que hay una importante cantidad sembrada que permitirá mantener la oferta. “Eso puede ayudar a sostener los precios para el consumidor y a garantizar cierta rentabilidad para los pequeños productores”, remarcaron. Ventas que no repuntan Más allá de la buena noticia en lo productivo, la preocupación pasa por el plano comercial. Desde mediados de mayo, las ventas de frutas y verduras en Santa Fe registraron una fuerte caída, estimada en torno al 50%. Los quinteros advierten que los consumidores modificaron sus hábitos de compra: “Hoy la gente lleva lo justo y necesario. En lugar de aprovechar las ofertas por kilo, compra una o dos unidades para el día. Ya no existe la especulación de comprar más por temor a futuros aumentos, porque los precios se mantienen relativamente estables”, explicaron. En ese marco, el sector productivo sostiene que la falta de circulante es el principal factor que limita el consumo, lo que representa un nuevo desafío para la comercialización, aun cuando la producción en la zona logró superar sin grandes daños el temporal del fin de semana. Fuente: Sol91.5
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