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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 19/07/2025 06:36
Bizcochitos light Cada vez más personas buscan reducir el consumo de productos ultraprocesados y optar por preparaciones caseras que ofrezcan una mejor calidad nutricional sin sacrificar el sabor. En ese camino, las recetas simples, con pocos ingredientes y sin harinas refinadas ni grasas saturadas, se vuelven aliadas ideales. Estos bizcochitos light destacan precisamente por eso: son fáciles de hacer, no requieren ingredientes difíciles de conseguir y representan una alternativa más liviana frente a las versiones tradicionales. Ideales para acompañar un café o una infusión, también son prácticos para llevar al trabajo o tener siempre a mano en casa. Una de las mayores ventajas de esta preparación es que no contiene harina blanca ni manteca, lo que los hace más amigables con la digestión y adecuados para quienes buscan reducir las calorías en su alimentación. Además, se elaboran con avena, que aporta fibra, genera saciedad y tiene un menor impacto en los niveles de azúcar en sangre. Todo esto sin dejar de ser una opción sabrosa y versátil. Ingredientes a utilizar 1taza de avena procesada (harina de avena casera) 1 huevo 2 cucharadas de aceite de coco o girasol 1 cucharadita de polvo de hornear Sal a gusto Semillas de chía o sésamo (opcional) Una persona prepara la masa para el bizcocho. (Canva) Paso a paso Procesar la avena hasta obtener una especie de harina gruesa. Esto se puede hacer con cualquier procesadora o licuadora potente. La idea es reemplazar la harina tradicional con una opción más rica en fibra y sin refinar. Mezclar los ingredientes húmedos. En un bol, batir el huevo con las dos cucharadas de aceite elegidas (ya sea coco o girasol) y añadir una pizca de sal. Incorporar los ingredientes secos. Agregar la avena procesada y el polvo de hornear. Mezclar bien hasta . Agregar la avena procesada y el polvo de hornear. Mezclar bien hasta formar una masa . Si queda muy seca, se puede añadir una cucharadita de agua para ajustar la humedad. Formar los bizcochitos. Estirar la masa con las manos o con un palo de amasar sobre una superficie limpia. Cortar en círculos o cuadraditos pequeños, según preferencia. Si se desea, espolvorear con semillas de chía o sésamo antes de hornear. Hornear. Colocar los bizcochitos sobre una placa con papel manteca para evitar que se peguen. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados. Bizcochitos. (Pinterest) El resultado son bizcochitos suaves, crocantes y con un perfil nutricional mucho más equilibrado que las versiones industriales. Gracias a la avena, contribuyen al tránsito intestinal y generan una sensación de saciedad duradera, lo que los convierte en una excelente opción para colaciones o meriendas. Además, la receta se puede adaptar fácilmente a distintas necesidades: sin sal para personas con hipertensión, o enriquecida con ingredientes integrales para hacerla aún más nutritiva. Por su practicidad y versatilidad, estos bizcochitos son una excelente alternativa para quienes quieren cuidar su alimentación sin complicarse en la cocina.
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