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    • UNCAus: profundizan el estudio de la moringa para uso medicinal

    » Facundoquirogafm

    Fecha: 19/07/2025 05:01

    1x El rector de la Uncaus, Germán Oestmann, destacó la experiencia de internacionalización que permitió a dos estudiantes de la Universidad Nacional de Itapúa (Paraguay) realizar una instancia de investigación en el Instituto de Investigación y Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA), perteneciente a la UNCAUS y al CONICET. En diálogo con Radio Facundo Quiroga, señaló: “Es un motivo de júbilo y de mucha alegría recibir a estas alumnas, que están trabajando bajo la supervisión del doctor Franco Vasile en nuestro laboratorio de alimentos funcionales”. El proyecto se enfoca en la moringa, una planta con múltiples propiedades beneficiosas para la salud. “Tiene propiedades antioxidantes, es antiestrés, antidepresiva y se le vienen descubriendo muchos beneficios”, explicó. Desde el INIPTA, los investigadores trabajan en su encapsulado como suplemento, con vistas a facilitar su aplicación en alimentos funcionales y poder comercializar el producto tras la habilitación correspondiente de ANMAT.

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