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» on24
Fecha: 27/06/2025 13:25
Una cafetería de especialidad, tienda sustentable y espacio de coworking en pleno centro de Rosario, dentro de una histórica propiedad de la familia Fischer Rosario suma una propuesta tan original como consciente. En Catamarca 1750, una casona centenaria cargada de historia acaba de ser reimaginada como Remake House, un multiespacio sustentable que fusiona café de especialidad, diseño ecológico y comunidad. Detrás de este proyecto está Bianca Aichino, una emprendedora rosarina que dejó atrás su carrera bancaria para crear Remake, una marca de indumentaria que confecciona sus prendas con plásticos reciclados. El nuevo espacio, recientemente inaugurado, combina: Cafetería de especialidad , con café de origen proveniente de Colombia y Brasil , en un ambiente cálido inspirado en los viajes de Bianca y su paso por distintas cafeterías del mundo. , con café de origen proveniente de , en un ambiente cálido inspirado en los viajes de Bianca y su paso por distintas cafeterías del mundo. Tienda de indumentaria sustentable , donde se exhiben los trajes de baño y otras prendas de la marca Remake, confeccionadas con 81% de plástico reciclado y spandex importado desde EE.UU. , donde se exhiben los trajes de baño y otras prendas de la marca Remake, confeccionadas con y spandex importado desde EE.UU. Coworking y eventos, con propuestas como los “coffee parties”, ideales para quienes buscan un entorno relajado y creativo para trabajar o conectar con otros. Patrimonio, presente y futuro La elección del lugar no es casual: la casona de Catamarca 1750 pertenece a la familia Fischer, conocida por haber fundado en 1926 la primera fábrica de vinagres del interior del país, una marca que aún hoy se encuentra en las góndolas. Más allá de su impronta industrial, los Fischer están ligados al desarrollo urbano rosarino a través de Henry Fisher, el ingeniero británico que impulsó el barrio Fisherton, originalmente pensado para alojar al personal jerárquico del Ferrocarril Central Argentino. Con más de 100 años de historia, la casona mantiene intacto su valor arquitectónico y cultural. Rodeada de plantas y con detalles de época, ahora se abre a nuevas formas de habitar y experimentar la ciudad. En tiempos donde muchas propiedades históricas terminan deterioradas o vacías, propuestas como Remake House revalorizan el patrimonio urbano dándole un nuevo sentido. “Queremos que este sea un espacio para encontrarse con la mejor versión de uno mismo”, cuenta Aichino. Su objetivo va más allá del comercio: busca crear comunidad, promover el consumo responsable, el diseño consciente y una vida urbana en mayor contacto con la naturaleza.
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