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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 13/06/2025 18:43
Esta tarta salada fácil, sin horno y lista en pocos minutos es ideal para resolver almuerzos o cenas (Freepik) La tarta de espinacas sin horno representa una solución práctica, fresca y accesible para cualquier ocasión en la que se prefiera evitando ese tipo de cocción. Su elaboración permite ahorrar tiempo y energía, manteniendo un equilibrio entre sabor, textura y valor nutricional. Receta de tarta de espinacas sin horno La tarta se puede preparar en sartén o en frío, según se elija cocinarla con huevo o estabilizarla con gelatina sin sabor. En ambos casos, mantener la proporción entre vegetales, ligante y base para lograr una buena consistencia. Las espinacas deben saltearse previamente con cebolla, lo que aporta sabor y reduce la humedad del vegetal. El relleno se vierte sobre la base y se cocina a fuego bajo con tapa o se enfría durante varias horas para estabilizar. Tiempo de preparación Tiempo total estimado: 40 minutos Preparación de ingredientes y salteado: 15 minutos Mezcla y armado: 10 minutos Cocción en sartén o refrigeración: 15 minutos Ingredientes 300 g de espinacas frescas o congeladas 1 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos (para versión cocida) 200 g de queso crema o ricota 50 g de queso rallado Sal y pimienta a gusto 6 rebanadas de pan de molde sin corteza o 2 tortillas de trigo Manteca o aceite para engrasar 1 sobre de gelatina sin sabor (para versión fría) Cómo hacer tarta de espinacas sin horno, paso a paso Lavar y escurrir las espinacas. Si están congeladas se debe descongelar y eliminar el exceso de líquido. Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite en una sartén. Agregar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Incorporar las espinacas y saltear durante 3 a 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar entibiar. Mezclar las espinacas salteadas con el queso crema y el queso rallado. Añadir los huevos batidos si se elige la cocción en sartén. Para versión fría, disolver la gelatina sin sabor en 3 cucharadas de agua caliente y agregar a la mezcla. Engrasar una sartén y cubrir la base con pan de molde aplastado o una tortilla. Verter el relleno sobre la base y cubrir con tapa. Cocinar a fuego bajo durante 12-15 minutos. En versión fría, verter en molde forrado con pan o tortilla y refrigerar por mínimo 2 horas. Desmoldar y cortar en porciones una vez firme. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde entre 4 y 6 porciones, según el tamaño deseado. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Esta receta lleva espinacas salteadas, queso y una base de pan o tortilla, sin necesidad de horneado (Freepik) Cada porción contiene aproximadamente: Calorías: 270 Grasas: 16 g Grasas saturadas: 6 g Carbohidratos: 18 g Azúcares: 3 g Proteínas: 12 g Estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? Conservar en heladera hasta 3 días en recipiente hermético o cubierto. También se puede congelar hasta por 1 mes.
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