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» Diario Cordoba
Fecha: 02/06/2025 05:15
Cuatro estudiantes de Filología Hispánica, Laura de la Torre, Sofía Gómez, Luis Manuel Hernica y Lucía Largo, se han propuesto estudiar el lenguaje empleado en las tareas del olivar y la recogida de la aceituna y principalmente en la zona norte de Córdoba, en los olivos de sierra de Los Pedroches, pero también abarcando el norte de Jaén. Señalan que los factores que han sido determinantes para esta elección han sido, entre otros, la proximidad de las dos provincias o sus semejanzas geográficas en sus zonas más al norte. Para este estudio denominado Palabras entre olivos, los alumnos tienen el respaldo del departamento de Ciencias del Lenguaje de la Universidad de Córdoba (UCO), en la asignatura de Variación Lingüística del Grado de Filología Hispánica de la Facultad de Filosofía y Letras y de la profesora Olga Julián Mariscal. Laura de la Torre señala que pretenden «conocer el léxico que rodea nuestros campos y que forma parte de nuestra cultura, renovando los pocos estudios existentes sobre esta temática y que han quedado desfasados por la modernización en la maquinaria, las herramientas y los procesos de cuidado y recogida de la aceituna». El estudio lo realizan a través de un cuestionario que se puede cumplimentar a través de un formulario con el móvil, tablet o bien ordenador y en cuya difusión también está colaborando la Cooperativa Olivarera Los Pedroches de Pozoblanco. Laura de la Torre explica que ella es originaria de la zona norte de la provincia de Jaén y sus compañeros son de Córdoba, en concreto Luis Manuel de Belmez, Lucía de Hinojosa del Duque y Sofía de Almodóvar y todos ellos o tienen familiares vinculados con el campo o incluso participan de la recogida de la aceituna, lo que facilita la difusión del cuestionario en sus localidades. Además, muestran interés tanto por los términos antiguos que en muchos casos se siguen utilizando hoy en día, así como los actuales, a la vez que han constatado que « hay niños que han escuchado estas palabras en sus padres y abuelos y al final las aprenden». Buena acogida Los alumnos de la UCO explican que uno de los términos que más les ha llamado la atención es el de fardos, que son las telas que se colocan en el suelo cuando se varea la aceituna para su recolección «y es que han aparecido para referirse a estos mismos elementos las palabras mantón, mallas y telón». Y otro ejemplo es el ramón, que es la parte que se retira cuando se poda el olivo «y sobre lo que hemos comprobado que no siempre se usa para esta definición». Además, muy cercanas a ramón son las palabras hojarasca u hojín, esta última en referencia a los residuos de la aceituna, como hojas y ramas finas, que se retiran en la almazara. Igualmente, pretenden realizar una comparativa sobre los significados del léxico del olivar entre Córdoba y Jaén. Laura de la Torre señala que están agradecidos «por la buena acogida de su estudio y la participación que está habiendo» a la vez que destaca que ponen en valor el trabajo en el campo porque, recuerdan, no habría alimentos sin los ganaderos y agricultores.
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