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» Corrienteshoy
Fecha: 29/05/2025 15:01
Cuáles son los mejores consejos para comer bien y no sufrir o frustrarse rápidamente Al hablar de alimentación a favor de la Salud, muchas personas asocian el tema con restricciones, sacrificios y una sensación de frustración aparece rápidamente. Sin embargo, adoptar una buena relación con la comida no tiene por qué ser sinónimo de sufrimiento. Las dietas muy estrictas o las metas poco realistas suelen conducir al abandono prematuro y a una sensación de culpa innecesaria. Por eso, los consejos que apuntan a la flexibilidad, la educación alimentaria y la conexión con el propio cuerpo ganan terreno en la actualidad. CÓMO COMER MEJOR Y NO COMPLICARSE LA VIDA Te compartimos los 10 pequeños cambios que pueden ayudarte a mejorar tu manera de relacionarte con la comida: 1. Incorporar más legumbres al menú: Las legumbres están cargadas de proteínas, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Según el experto en nutrición Christopher Gardner, reemplazar carnes rojas por fuentes vegetales puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y alargar la vida. Además, son económicas, sustentables y fáciles de cocinar: desde un hummus casero hasta una sopa minestrone, las posibilidades son muchas. 2. Disminuir las bebidas azucaradas: Reducir el consumo de refrescos, bebidas energéticas o cafés dulces puede tener un impacto notable en la salud. Maya Vadiveloo, especialista en nutrición, señala que estos líquidos representan una enorme fuente de azúcar añadida y están asociados con obesidad, diabetes y problemas hepáticos. El cambio puede ser gradual: elegir una porción más pequeña o reemplazarlos por versiones sin azúcar puede marcar una gran diferencia. 3. Sumar verduras a todas las comidas: La mayoría de las personas no consume suficientes vegetales. Para compensarlo, la profesora Angela Odoms-Young propone incluirlos creativamente: tomates secos en los huevos, rúcula en bowls, brócoli en tacos, cebollas y zanahorias salteadas. No es necesario un cambio radical, solo acostumbrarse a tener siempre algún vegetal en el plato. 4. Alejarse de los ultraprocesados: Estos alimentos, como fiambres, snacks y gaseosas, se asocian con múltiples enfermedades. La nutricionista Marion Nestle aconseja no eliminarlos completamente, pero sí dar prioridad a comidas caseras e ingredientes frescos, que sacian más y son mejores para el cuerpo. 5. Moverse después de comer: Caminar unos minutos tras las comidas puede beneficiar la digestión, controlar el azúcar en sangre y mejorar el estado de ánimo. La profesora Emma Laing sugiere cualquier actividad breve: bailar, subir escaleras o incluso estirarse. Lo importante es no quedarse quieto. 6. Comer tres veces al día, sin salteos: Saltarse comidas puede llevar a atracones nocturnos y elecciones poco saludables. La nutricionista Tritt recomienda empezar con un desayuno completo, sumar un almuerzo balanceado y no temer a los snacks nutritivos si se necesita energía extra durante el día. 7. Cocinar en cantidad cuando haya tiempo: Tener preparaciones listas ahorra tiempo y mejora la calidad de lo que comemos. Emily Haller sugiere cocinar grandes cantidades de alimentos básicos durante el fin de semana para facilitar las comidas durante la semana. 8. Aprovechar productos precocinados saludables: No todo tiene que hacerse desde cero. El chef y médico Nate Wood sugiere usar productos prácticos y nutritivos como pescado en lata, legumbres cocidas o vegetales congelados. Combinarlos de forma inteligente puede resultar en comidas completas y sabrosas en minutos. 9. Replantear el consumo de alcohol: Beber incluso con moderación puede aumentar el riesgo de enfermedades, advierte la profesora Niyati Parekh. Probar alternativas como cocktails sin alcohol o agua con gas puede ayudar a reducir la ingesta sin perder el momento de disfrute. 10. Sanar la relación con la comida: La alimentación no debe ser una fuente de culpa ni estrés. Si las dietas estrictas o los cambios constantes te agotaron, la nutricionista Amanda Li sugiere reconectar con el placer de comer: probar recetas nuevas, comer con otros y aprender a escuchar las señales del cuerpo. Una buena relación con la comida también es parte de una vida saludable. Fuente: https://www.diarioregistrado.com/ciencia-y-tec/cuales-son-los-mejores-consejos-para-comer-bien-y-no-sufrir-o-frustrarse-rapidamente_a68376fadf65aaaae025a8e4e
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