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Gualeguaychu » El Dia
Fecha: 13/05/2025 16:40
La iniciativa se desarrolla en articulación con la Dirección de Desarrollo Social y la Asociación de Asistencia al Celíaco de la Argentina (ACELA) Entre Ríos y nutricionistas de los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) de la ciudad. El objetivo principal de estos talleres es brindar herramientas prácticas a personas celíacas, familiares, cuidadores y cualquier persona interesada en la elaboración de alimentos sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno). Además de la práctica culinaria, se ofrecerá información relevante sobre la enfermedad celíaca, cuidados alimentarios y rotulado de productos. La propuesta, que es completamente gratuita y abierta a la comunidad, busca generar conciencia sobre la importancia de una dieta libre de gluten para quienes padecen celiaquía, así como promover la empatía social y el acceso equitativo a la alimentación. El enfoque educativo y participativo de los talleres permitirá a los asistentes interactuar con profesionales especializados y aprender recetas simples, nutritivas y accesibles. El cronograma contempla cinco encuentros en distintos puntos de la ciudad para facilitar el acceso a todos los vecinos: Martes 20 de mayo: de 9 a 11, en el SUM San Francisco. Jueves 22 de mayo: de 9 a 11, en el CIC Médanos Viernes 23 de mayo: de 16 a 18, en el SUM Molinari. Viernes 30 de mayo: por la mañana, de 9 a 1, en el SUM de Pueblo Nuevo y por la tarde, de 16 a 18, en el SUM Pitter.
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