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» Noticias del 6
Fecha: 06/04/2025 09:40
Mariela Rossi es la creadora de Victoria Saludable, un emprendimiento que ofrece productos saludables, especialmente premezclas en polvo para hacer panes y budines sin gluten, utilizando harinas alternativas como la de coco y almendra. Su historia comenzó con un desafío familiar: la salud de su hija, Esmeralda, quien fue diagnosticada con Trastorno del Espectro Autista (TEA) a los tres años. Este evento, sumado a un episodio neurológico que sufrió la niña, impulsó a Mariela a buscar alternativas alimenticias más saludables. «Cuando me dijeron que mi hija tenía crisis de ausencia, un tipo de epilepsia, me asusté mucho. Pero en ese momento entendí que debía cambiar su dieta y buscar alternativas para alimentarla de una manera más saludable», recordó Mariela en el programa Espacio Wellness. Esta situación la motivó a adentrarse en el mundo de las dietas cetogénicas y a experimentar con nuevos ingredientes, como las harinas de coco y almendra, que fueron claves para el desarrollo de sus productos. A partir de esta experiencia, Mariela decidió compartir su aprendizaje con otros. Entre sus productos más destacados se encuentran las premezclas para hacer panes, budines de coco y limón, y otras opciones de repostería sin gluten ni azúcar refinada. Mi objetivo fue crear productos que permitieran a las personas seguir una dieta más saludable sin renunciar a sus alimentos favoritos. Es por eso que nuestras premezclas son fáciles de preparar y no requieren ingredientes complicados» Mariela Rossi El concepto de Victoria Saludable va más allá de la venta de productos. Mariela busca promover un cambio en los hábitos alimenticios de las personas, especialmente para quienes necesitan adaptar sus dietas por razones de salud. «No se trata de eliminar todos los alimentos que nos gustan, sino de buscar alternativas. Por ejemplo, nuestros budines son muy fáciles de preparar, solo necesitas huevo, agua y el endulzante de tu preferencia», explicó Mariela, destacando la simplicidad de sus recetas. El impacto de Victoria Saludable va más allá de las ventas. Mariela ha logrado conectar con personas que buscan un estilo de vida más saludable. «Nuestro objetivo es que las personas prueben alternativas más saludables de una manera sencilla. Queremos que la gente vea que puede hacer pequeños cambios que mejorarán su calidad de vida», afirmó Mariela. A través de su trabajo, busca transformar la salud de las personas mediante la alimentación. Finalmente, Mariela invita a aquellos interesados en mejorar su alimentación a unirse a su proyecto. «Emprender con Victoria Saludable es más que un negocio, es una forma de vida. Queremos ayudar a más personas a hacer cambios pequeños pero significativos, que los lleven a una vida más sana», concluye.
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