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Concordia » Despertar Entrerriano
Fecha: 11/03/2025 13:14
El Municipio de Concordia destinó 52 millones de pesos a la compra de carne para los comedores comunitarios de la ciudad, dependientes de la Secretaría de Desarrollo Humano, la cual va de la mano con la Subsecretaría de Desarrollo Social. La licitación, adjudicada a la carnicería Vitello, incluye 9.000 kilos de cortes cárnicos y forma parte de un esquema de abastecimiento que busca sostener la asistencia alimentaria en los sectores más vulnerables. Pero, ¿cómo se lleva adelante una compra de esta magnitud? ¿Cómo se garantiza la transparencia en el proceso? ¿A cuántas personas llega realmente esta carne? Desde Despertar Entrerriano, consultamos a Luis Araujo, jefe del Departamento de Compra de Desarrollo Social, y a Jaime Tomás Bessugui, director de Administración de la Subsecretaría, para conocer los detalles de esta licitación. Un proceso de compra con varios controles Según explicaron los funcionarios, la adquisición de carne se realiza a través de un sistema de licitación pública, donde distintos proveedores locales pueden participar. “El procedimiento arranca con un pedido de compra que se eleva a la oficina de Compras y Suministro, que es la encargada de aprobar y adjudicar la fecha de la licitación”, detalló Araujo. Una vez fijada la fecha, se convoca a las carnicerías de la ciudad para que presenten sus ofertas. El criterio de adjudicación no solo se basa en el precio más bajo. Existe una comisión evaluadora que analiza cada propuesta y verifica que cumpla con las condiciones de calidad exigidas. “El oferente que gana es el que presenta el mejor precio y al mismo tiempo garantiza la calidad del producto”, explicó Bessugui. Una vez adjudicada la compra, la distribución de la carne se realiza mediante un sistema de vales entregados a los comedores. Cada comedor recibe una cantidad determinada según la cantidad de personas que asisten regularmente. ¿A dónde va la carne comprada con fondos públicos? De acuerdo con los datos oficiales, esta compra abastece a 130 comedores comunitarios de Concordia. Cada comedor recibe carne de manera periódica para garantizar la preparación de las comidas que ofrecen a cientos de familias. La licitación actual incluyó cortes de aguja y asado, aunque el Municipio también realiza compras de pollo, frutas, verduras y alimentos secos para complementar la asistencia alimentaria. “El abastecimiento se calcula de manera trimestral, aunque en algunos casos puede durar un poco más, dependiendo del consumo de cada comedor”, explicaron los funcionarios. Un sistema digitalizado y público Uno de los puntos que remarcaron desde la Municipalidad es que el proceso de compra es público y digitalizado, permitiendo un mayor control y transparencia. “Las ofertas se presentan en un acto abierto, donde los proveedores pueden ver en tiempo real quiénes participan y qué precios ofrecen sus competidores. Todo se proyecta en una pantalla y está digitalizado para garantizar que no haya irregularidades”, explicó Bessugui. Este mecanismo, aseguran, busca evitar manejos discrecionales en las compras municipales y garantizar que los fondos públicos sean utilizados de manera eficiente. El desafío de sostener la asistencia en un contexto de crisis El gasto de 52 millones de pesos en carne para comedores pone en evidencia la magnitud de la asistencia social que el Municipio de Concordia debe sostener mes a mes. Con los precios de los alimentos en constante aumento, la capacidad de compra del Estado se vuelve un desafío. Si bien la licitación garantiza carne para los próximos meses, la incertidumbre económica plantea interrogantes sobre cómo seguirá este tipo de asistencia en el futuro. Por ahora, 130 comedores de Concordia dependen de este sistema para seguir funcionando. Y en cada plato de comida que se sirve, hay una historia que empieza con un número: 52 millones de pesos en carne. Fuente: Despertar Entrerriano
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