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Parana » Radio La Voz
Fecha: 04/03/2025 16:09
Resistencia Alimentaria es una muy buena propuesta económica sobre todo para los sectores más vulnerables de la sociedad. Pablo Basso, integrante de la organización, dialogó con RADIO LA VOZ, sobre esta alternativa frente a la crisis. “Hemos conformado una red de compras comunitarias que tiene la ventaja de que juntando muchas voluntades para comprar algunos productos podés, mediante una gestión, obtener mejores precios; nos permite tener precios accesibles de primera necesidad que el mercado está ofreciendo como de baja calidad. Esta alternativa se viene dando hace más de un año porque veíamos que aparecían productos que la gente estaba necesitando para el consumo, para mantener el nivel nutricional de la comida diaria, y que rápidamente desmejoraba la calidad de lo que iba apareciendo en las góndolas”, dijo Basso. “Empezamos a trabajar en conseguir alimentos de calidad con precios justos, vamos incorporando alimentos, emprendedores de la economía social que aportan muchísimo, este mes logramos poner un alimento que no conseguíamos, aceite, que es muy importante para la gente”, señaló. “Pequeños productores locales ofrecen otros productos que completan la canasta nutricional, carnes con cerdo, pescado, milanesas, la parte de panificación; es bien variado, alimentos que podés encontrar en una muy buena feria, pero en este caso es virtual y con un sistema de combos para bajar los precios”, explicó. “Es difícil sostener este tipo de iniciativas porque conlleva mucho esfuerzo militante, ninguno de nosotros recibe ningún tipo de pago por esto, hay que disponer de tiempo, hacer gestiones. La gente está respondiendo bien, tenés acá un sistema donde a la gente le estás cobrando antes de entregar el producto y sin embargo confía muchísimo en esa organización y hace la transferencia para que nosotros podamos comprar. Lo que no tenemos nosotros es una bolsa de dinero para poder comprar las cosas antes. Con el grado de confianza que hemos alcanzado se ha transformado en una cuestión de mucha agilidad administrativa”, destacó el referente. “Es una compra comunitaria, nosotros no estamos vendiendo, sino que la que hacemos es entre todos nos juntamos y compramos en forma directa al productor, no estamos participando de la lógica más natural del mercado, no nos involucramos en la competencia”. En el mercado “se concentra tanto el poder en pocas manos que te diseñan y diagraman de qué manera comer y a qué precio; a eso nosotros nos resistimos”, enfatizó Basso.
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