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» Impactocorrientes
Fecha: 03/03/2025 02:06
El INYM fija un precio de referencia para la hoja verde en un mercado desregulado Por primera vez desde la eliminación del sistema de precios mínimos obligatorios, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) estableció un valor de referencia para la hoja verde. Compartir en Facebook Compartir en Twitter A través de una resolución oficial, el organismo determinó que el costo de producción del kilogramo de hoja verde puesta en secadero es de 355,41 pesos. Sin embargo, este monto no incluye el margen de rentabilidad del productor, que se estima en un 30 % adicional, elevando el costo sugerido a 462,03 pesos por kilo. El sector industrial no suscribió la estimación realizada por el INYM, y actualmente paga un promedio de entre 190 y 210 pesos por kilo en los secaderos. Esta diferencia sustancial entre el precio de referencia y el valor de mercado genera preocupación en el sector productivo, que busca garantías para obtener un precio justo. UN MERCADO EN INCERTIDUMBRE La decisión del INYM se produce en un contexto de incertidumbre para el sector, tras la desregulación impuesta por el presidente Javier Milei en diciembre de 2023. Anteriormente, el sistema de precios mínimos garantizaba un piso en las transacciones entre productores e industriales, pero su eliminación dejó el valor del producto sujeto a la negociación directa entre las partes. Si bien el precio de referencia publicado por el INYM no es vinculante, busca proporcionar información clave a los productores. En los próximos meses, se aplicará el mismo criterio para la yerba canchada, con el objetivo de generar datos transparentes en el mercado. FUNDAMENTO DEL CÁLCULO Y ACCESO A LA INFORMACIÓN El costo de producción fijado por el INYM surge de la Matriz N° 9-A, elaborada por la Subcomisión de Costos, Precios y Estadísticas del instituto. Según la resolución oficial, este valor se actualizará cada dos meses con el objetivo de reflejar las variaciones del mercado y servir como herramienta de consulta para los actores del sector. Además, el INYM anunció que la información sobre costos será publicada en su página web, permitiendo el acceso a datos actualizados y favoreciendo la transparencia en las negociaciones entre productores y la industria. Esta medida responde a un pedido expreso del sector productivo, que reclama mayor claridad en la estructura de costos para fundamentar sus exigencias. REACCIONES Y PRÓXIMOS PASOS Desde el sector yerbatero, la publicación del nuevo costo de producción fue recibida con interés, aunque persisten dudas sobre su efectividad en un mercado sin regulaciones obligatorias. "Es importante contar con estos datos, pero sin un mecanismo que garantice su aplicación, seguimos en una situación de vulnerabilidad", afirmó un productor que prefirió mantenerse en el anonimato. Por su parte, desde la industria advierten que la actividad enfrenta desafíos económicos que dificultan la aplicación de precios más altos. En 2023, las ventas de yerba mate en el mercado interno sufrieron una caída cercana al 10 %, lo que agrava la situación de las empresas del sector. En este contexto, productores y molineros tienen previsto reunirse el miércoles 5 de marzo para analizar la situación y debatir posibles soluciones. Esta reunión había sido programada originalmente para el 26 de febrero, pero fue suspendida sin explicaciones por parte de los molineros.
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