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Gualeguaychu » RNLRA-42
Fecha: 27/02/2025 14:13
Desde su creación en 2008, Entre Dos se ha consolidado como una de las marcas de alfajores más reconocidas en Argentina. Lo que comenzó como un emprendimiento artesanal de una pareja mendocina, hoy es una fábrica en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, que emplea a 100 trabajadores y ha obtenido múltiples premios, incluyendo el reconocimiento al alfajor de chocolate “más rico del país” en la Fiesta Nacional del Alfajor en La Falda, Córdoba. El creador de Entre Dos, Ariel Fabrizio, dialogó con el equipo de Ramos generales y resaltó el crecimiento de la empresa, que pasó de una pequeña producción artesanal a una marca de referencia en el rubro. Asimismo, destacó la importancia de mantener la calidad en cada una de las variedades que elaboran, lo que ha sido clave para el reconocimiento obtenido a nivel nacional. "A mi esposa y a mí nos gustaron siempre las cosas dulces, y empezamos a pensar por qué no hacer un alfajor que nos guste a nosotros", relató. El crecimiento de Entre Dos ha estado acompañado por la innovación constante en sus productos. La fábrica elabora alfajores con diferentes combinaciones de relleno y cobertura, apostando por ingredientes de primera calidad. Esta dedicación les permitió destacarse en distintas competencias y consolidarse en el mercado de los alfajores premium. "Nuestros productos se caracterizan por tener más del 50% de su peso en relleno", destacó el entrevistado, tras detallar algunas de las 17 variedades que ofrecen. Además del éxito en el país, la empresa ha comenzado a expandirse a nuevos mercados, llevando sus productos a diferentes puntos de Argentina y explorando oportunidades en el exterior. Con una identidad que combina la tradición y la innovación, Entre Dos sigue apostando al desarrollo de nuevos sabores y a fortalecer su presencia en la industria.
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