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» Diario Cordoba
Fecha: 27/02/2025 07:37
El presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, Javier Martín, ha ofrecido una visión optimista sobre el sector agroalimentario de la provincia de Córdoba y ha destacado su “riqueza y diversidad”, durante su intervención en el primero de Los desayunos de CÓRDOBA de este 2025, que se celebran este miércoles en el hotel Eurostars Palace de la capital. Este evento ha contado con el patrocinio de Universidad Loyola Andalucía y Cajasur. En la apertura del acto, el director de Diario CÓRDOBA, Rafael Romero, ha realizado un análisis del contexto económico y comercial mundial. En su discurso, Romero ha puesto el foco en los cambios drásticos que han sacudido la economía internacional en las últimas semanas, haciendo hincapié en la incertidumbre generada por las decisiones del presidente de Estados Unidos, Donald Trump. Lola Blanco, Jesús Guerrero, Vicente Serrano, Ángel Casares, Anselmo Córdoba y Carmen Calzadilla. / A.J.González El evento ha reunido a una nutrida representación del sector empresarial, político y social cordobés. Como cada año, este foro busca consolidarse como un espacio de análisis y debate sobre los retos y oportunidades que enfrenta la sociedad. En esta nueva edición, la temática de apertura gira en torno a la agricultura y las denominaciones de origen, un sector clave para la economía cordobesa y que se enfrenta a numerosos desafíos. En este sentido, Romero ha agradecido la presencia de Javier Martín, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, que engloba los vinos y vinagres cordobeses. Autoridades y personalidades junto al presidente del Consejo Regulador de las DOP Montilla Moriles y Vinagre de Montilla Moriles, Javier Martín. / A. J. González El encargado de presentar al primer protagonista de Los Desayunos de Diario CÓRDOBA ha sido el empresario Juan Cano, preside el Grupo de Empresas Eurosemillas, quien ha repasado la trayectoria vital y profesional de Javier Martín Fernández, que el pasado mes de octubre fue reelegido presidente del máximo órgano de control de los vinos cordobeses. Javier Martín: "Los cordobeses no somos conscientes del potencial que tenemos" Martín, que ha iniciado su intervención dedicando unas cariñosas palabras a Juan Cano, ha destacado que "Córdoba es un territorio con una gran diversidad en cuanto a sus productos agroalimentarios”, ya que, a su juicio, "es gracias a que tenemos prácticamente todo para hacerlo lo mejor posible. Y, además, lo sabemos hacer", ha sentenciado. Entre los productos que han alcanzado reconocimiento internacional, Martín ha mencionado los vinos, los vinagres y los aceites. "En la actualidad, estamos ofreciendo al mundo una serie de productos de una excepcional calidad, reconocidos por todos", ha aseverado Martín, quien ha hecho hincapié en que “el sector agropecuario es, sin duda, el principal sector económico de la provincia". Pese a ello, Martín ha lamentado que “los propios cordobeses no siempre valoren su potencial”. Al respecto, ha confesado que “no somos conscientes del potencial que tenemos y quizás eso nos viene porque somos senequistas. Es decir, que lo nuestro no lo miramos y miramos lo de los demás porque, diríamos, es lo mejor". Asistentes a Los desayunos de CÓRDOBA, que han contado en esta ocasión con el presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla Moriles y Vinagre de Montilla Moriles, Javier Martín. / A.J. GONZÁLEZ Martín también ha subrayado la excelencia de las bodegas, lagares y cooperativas del marco Montilla-Moriles. "Ese potencial que tiene el sector en nuestra provincia lo encontramos en cualquiera de los subsectores. Es decir, tenemos una gran cantidad de bodegas y vinos que ahora mismo son top", ha apuntado Javier Martín, quien ha aludido a Bodegas Pérez Barquero que, el pasado mes de octubre, volvió a situarse en el Olimpo de los vinos después de que Robert Parker, considerado el crítico enológico más influyente del mundo, valorase con 100 puntos, la máxima calificación, el 1905 Amontillado Solera Fundacional de esta firma de referencia en la zona Montilla-Moriles. Vinos y vinagres Asimismo, Javier Martín ha hecho referencia a otros productos “de gran calidad” en el marco Montilla-Moriles, que comercializa "unos vinagres excepcionales” así como a los aceites de oliva virgen extra, a las aceitunas de mesa o a los productos lácteos e ibéricos de Los Pedroches. En esa línea, el presidente del Consejo Regulador ha resaltado el crecimiento del sector en los últimos años. "El sector primario es un pilar fundamental de nuestra economía", ha afirmado Javier Martín, quien ha hecho hincapié en que “por vez primera en nuestra historia, en 2023 superamos los 2.000 millones de euros de producción agraria total". Además, ha subrayado que "hemos tenido un crecimiento espectacular desde el 2015 al 2023, prácticamente, de un 45 por ciento". Con estas cifras, Javier Martín ha reiterado su mensaje optimista y ha puesto en valor la capacidad y excelencia del sector agroalimentario de Córdoba en el panorama nacional e internacional. Los Desayunos de Diario CÓRDOBA han contado con el patrocinio de Universidad Loyola Andalucía y Cajasur. Además, han colaborado en su organización Supermercados Piedra, Magtel, Hospital QuirónSalud Córdoba, Laboratorio Jurídico-RRHH Pérez Borbujo, Nevaluz, Skoda, Grupo PACC Correduría de Seguros, ATA Autónomos y Jicar.
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