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» Diario Cordoba
Fecha: 25/02/2025 17:14
Los ocho mejores cortadores de jamón del país se citan este fin de semana en Lucena, en la ronda definitiva de la Liga Nacional Velón de Oro. La Asociación Española de Cortadores de Jamón organiza una competición, configurada con más de una veintena de fases previas, y que concluirá este domingo en la caseta de la Peña Taurina, con la colaboración del Ayuntamiento, el GDR de la Subbética y La Granja de Josele. La nómina de concursantes, de diferentes regiones y seleccionados por las puntuaciones logradas en las rondas clasificatorias, incluye a Geovany Almanza, número uno del mundo, y al tercero, Toño Rodríguez. Completan la lista Antonio Fonta, Antonio Ortuño, Fernando López, Antonio Sánchez, Javier Ropero y Pedro Luis Linero. Entre todos, suman más de 250 premios en la esfera nacional e internacional. La final comenzará a las 11.00 horas del día 2 de marzo y el jurado pondera factores y aptitudes como el rendimiento del jamón, el número de platos, la rapidez en el corte, la actitud del cortador, la creatividad o el peso de la ración. Los premios, en materiales del sector y otros obsequios, se valoran, respectivamente, en 4.500, 3.000 y 1.500 euros. Participantes de toda España Hasta Lucena se desplazarán unas 250 personas procedentes de multitud de lugares de España y de Europa. La edil de Fiestas, Araceli Rodríguez, resaltó la relevancia de aportar «ocio y diversión para todos los ámbitos» de público, con un acontecimiento que «engrandece el aspecto lúdico y de ocio». Por su parte, José Manuel Yuste, de La Granja de Josele, indicó que Lucena «se convierte en epicentro de Andalucía» con la celebración de «una actividad gastronómica muy importante». La jornada previa, el sábado, la programación contempla visitas turísticas y, en el Hotel Los Bronces, una clase magistral sobre afilado de cuchillos, formación del jurado y una cena de gala a beneficio de Infancia Solidaria, oenegé que atenderá el domingo una barra solidaria.
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