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Gualeguaychu » El Dia
Fecha: 05/02/2025 15:12
Luego del intenso calor, finalmente llegaron las lluvias a la ciudad y con ellas la excusa ideal para comer torta fritas. De acuerdo a los precios informados por almaceneros de Gualeguaychú, el medio kilo de grasa para freír las tortas fritas tiene un valor de $1700 y un paquete de harina $900. ¿Por qué se hacen tortas fritas los días de lluvia? En aquel entonces el trabajo de campo era un común denominador entre los habitantes del Río de la Plata, es por eso que ingredientes como la harina de trigo y la grasa de los animales abundaban en los hogares. La infusión que no podía faltar era el mate y desde entonces que son un dúo que no falla. Cuenta la leyenda que cuando llovía las mujeres guardaban el agua para cocinar, entre otras cosas, las tortas fritas.mo la que atraviesa la ciudad.
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