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» LT10 Digital
Fecha: 01/02/2025 16:38
Rico en fibra, vitaminas y minerales, este budín de espinaca es una opción rápida y saludable para cualquier comida del día. Considerada un "superalimento", la espinaca es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales. Su consumo mejora la digestión, refuerza el sistema inmune y protege el corazón gracias a su alto contenido de potasio. Esta verdura, popular en las cocinas mediterránea y asiática, es una gran aliada para la salud ósea y ocular. Sin embargo, no se recomienda en personas propensas a cálculos renales o artritis debido a su contenido de oxalatos. Cómo preparar un budín de espinaca en pocos minutos Este budín salado es fácil de hacer y requiere ingredientes simples. Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de untable vegetal o queso crema 5 cucharadas de harina leudante o integral 1 cucharada de polvo de hornear 1 atado de espinaca cocida 1 cebolla y ¼ de morrón (cubeteados y salteados) Preparación: Lavar bien la espinaca y escurrirla. Saltear la cebolla y el morrón. Procesar todos los ingredientes (excepto los vegetales salteados) hasta lograr una mezcla homogénea. Integrar con la cebolla y el morrón y verter en una budinera aceitada. Hornear a 180°C hasta que esté firme. Para un extra de sabor, podés sumar queso muzzarella en cubos y maní salado.
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