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» El Ciudadano
Fecha: 31/01/2025 16:50
Hoy existen varios trucos y técnicas de fermentación para poder hacer pizzas y panes de una manera mucho más natural y saludable. Además de la clásica levadura, existen otros microorganismos que también se pueden encontrar en los alimentos, como por ejemplo en las cáscaras de manzana. Así es, con esos restos de la fruta que seguramente ibas a tirar a la basura podés armar una levadura casera que también te va a servir en la elaboración de pizzas y panes sin que tengas la necesidad de salir al supermercado, probá con esta y vas a notar lo fácil que es. Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de levadura con cáscaras de manzana son los siguientes: Restos de 2 manzanas C/N de agua Harina 000 o harina de todo uso. Para hacer esta preparación vas a tener que, cuando comas las manzanas, separar lo que son los centros y la cáscara. Los vas a colocar dentro de un frasco de vidrio previamente esterilizado.
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