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» Misioneslider
Fecha: 22/01/2025 18:31
La inflación en el rubro de alimentos en el 2024 La inflación en el rubro de los alimentos tuvo un incremento del 94,7% en 2024, por debajo del nivel general de precios, el cual alcanzó el 117,8%. Los productos que menos aumentaron el año pasado fueron la naranja, el azúcar y el arroz, mientras que los que más aumentaron fueron el limón, la leche y el queso. Según un informe de Coninagro basado en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), los alimentos subieron 2,2% en diciembre, también menos que la inflación de ese mes (2,7%). Los alimentos aumentaron por debajo de la inflación en el 2024 El estudio subrayó que los alimentos que menos aumentaron sus precios durante 2024 fueron el azúcar, la naranja y el arroz. En diciembre pasado, los productos con menores subas fueron la cebolla, el tomate y la papa. Estos datos provienen de un informe elaborado por Coninagro, que también indicó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una inflación mensual del 2,7%, superando ligeramente las estimaciones del mercado y situándose 0,3 puntos porcentuales por encima de la tasa de noviembre. Los productos con mayores aumentos en el mes incluyeron el limón, el aceite y el asado. En términos interanuales, los alimentos experimentaron una inflación del 94,7%, es decir, un 23% menos que la inflación general. Este comportamiento sugiere un abaratamiento relativo de los alimentos en un escenario de mejora en los salarios reales. Desde la entidad recalcaron que este fenómeno representa un impulso positivo para la demanda general de alimentos y, especialmente, para los productos vinculados a las economías regionales. Cómo se viene la inflación de enero Según EcoGo, en la segunda semana de enero, los alimentos marcaron un incremento del 0,5%, en línea con lo registrado la primera semana. «Con este dato y considerando un aumento proyectado para las próximas semanas del 0,5% –en línea con el promedio de las semanas previas–, la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 2% en enero. Incorporando los aumentos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar (1,3% proyectado para el mes), el indicador asciende a 1,9%», señaló la consultora. Asimismo, Equilibra, para la segunda semana de enero, midió una suba de 0,2%. «En una semana calma, la estabilidad en Alimentos y bebidas no estacionales permitió que la inflación promedio de 4 semanas descienda a 2,1% (tras el 2,3% previo)», resaltó. En tanto, Analytica señaló que, durante la tercera semana de enero, se registró una variación semanal del 0,7% en los precios de alimentos y bebidas. De esta forma, el promedio de cuatro semanas es de 2,1%. Las categorías con mayor aumento en el promedio son: otros alimentos (+4,7%) que incluyen snacks, salsas, etc.; aceites, grasas y mantecas (+2,9%) y pescados y mariscos (+2,5%). Por otro lado, los menores incrementos de la muestra se dan en los lácteos (+1,2%) y en frutas (+1,1%). Resumen En el año 2024, la inflación en el rubro de alimentos se mantuvo por debajo del nivel general de precios, con un incremento del 94,7%. Productos como la naranja, el azúcar y el arroz fueron los que menos aumentaron, mientras que el limón, la leche y el queso registraron mayores incrementos. A pesar de este escenario, se espera que la inflación en alimentos para enero se sitúe en torno al 2%, con variaciones semanales que reflejan diferentes comportamientos en los precios de distintas categorías de alimentos.
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