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» Diario Cordoba
Fecha: 15/01/2025 11:36
Nombre: Chinares Altos. Dirección: Crta. de Cañete km. 1. Municipio: Villa del Río. Año de fundación: 2013. Presidente/gerente: Pedro Valera Jurado. Producción estimada de aceite: 0,6 toneladas (campaña de 2022). Marcas de aceite: Chinares Altos. Principales mercados: Nacional. Cuestiones reseñables: Con el fin de ofrecer un pro ducto de máxima calidad, el envasado se solicita en la misma almazara por encargo para favorecer la conservación. Aunque se formalizó como empresa en 2013, esta almazara de Villa del Río sitúa sus raíces en una extensa tradición olivarera, vinculada a una finca rodeada de olivares centenarios en pleno Parque Natural de Cardeña-Montoro. Este entorno privilegiado, igualmente combinado con instalaciones innovadoras, permite procesar las aceitunas a pocas horas de ser recolecta das, asegurando la frescura del producto. Las modernas bodegas, equipadas con depósitos de acero inoxidable y atmósferas inertes de nitrógeno, además garantizan una conservación óptima del virgen extra. Como detalle distintivo, el envasado se realiza únicamente bajo pedido, preservando así el mejor estado del producto hasta su llegada al consumidor.
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